Gemma Capellades. IRTA de Mas Badía - Asociación Española de ...
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Trigo harinero <strong>de</strong> ciclo corto. CALIDAD HARINERA. Datos campañas 2011 y 2012<br />
W<br />
PEÑALON Empresa comercializadora: <strong>IRTA</strong>-CSIC-UPM<br />
Variedad <strong>de</strong> GRUPO 3 (41% <strong>de</strong> los casos).<br />
Muestra elevados contenidos en proteína.<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
Proteína W P/L % <strong>de</strong> analíticas<br />
Grupo 1 17,3 344 0,45 13,6<br />
Grupo 2 14,6 239 0,49 9,1<br />
Grupo 3 13,4 141 0,60 40,9<br />
Grupo 5 13,2 136 0,90 36,4<br />
0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,40 2,80<br />
P/L<br />
Contenido en proteína<br />
≥ 13<br />
13 < ≥ 12<br />
12 < ≥ 11<br />
11 < ≥ 10<br />
< 10<br />
22 analíticas<br />
5<br />
W<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,40 2,80<br />
P/L<br />
Contenido en proteína<br />
≥ 13<br />
13 < ≥ 12<br />
12 < ≥ 11<br />
11 < ≥ 10<br />
< 10<br />
22 analíticas<br />
PLATERO Empresa comercializadora: LIMAGRAIN<br />
IBÉRICA<br />
Variedad <strong>de</strong> GRUPO 3 (64% <strong>de</strong> los casos).<br />
Muestra elevados contenidos en proteína.<br />
Proteína W P/L % <strong>de</strong> analíticas<br />
Grupo 1 17,9 363 0,34 4,5<br />
Grupo 2 14,8 256 0,49 27,3<br />
Grupo 3 14,0 160 0,56 63,6<br />
Grupo 5 13,5 149 0,89 4,5<br />
5
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