Campos de Nijar, 30 años después - Bibliotecas Públicas

cultor coge su producto, lo lleva al centro en que se comercializa y allí se
produce una subasta a la baja, en la que el agricultor no interuiene para
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nada, es decir, se empieza por un precio de referencia, que puede ser de
cien pesetas y se va subastando siempre hacia abajo: cien, noventa y nueve,
noventa y ocho ... Asi hasta que un comprador se decide en un momento
por el precio. El agricultor no puede decir: "Mi producto vale ochenta pesetas",
porque si el comprador se lo quiere llevar a sesenta, se lo lleva. La
única defensa que tendría es decir que su producto no se uende a ese precio
y que se lo lleva a otra subasta. Pero allí le va a ocurrir lo mismo otra
uez. La cooperativa lo que hace para conseguir un buen precio es tratar de
conseguir una calidad máxima. Aquí se clasifica por el calibre y por la calidad
y vendemos en Europa y algo, también, en Espana. El precio que recibe
el agricultor va en función de la calidad del producto. Se le paga al precio
medio que durante esa semana se está pagando en el extranjero por los
productos de una calidad similar a los que entrega. Asi, si hay un alza o
una baja en el precio de las uentas, no repercute e un sólo agricultor.
(Interviene otro de los miembros de la Cooperativa.)
-Aquí, en una época, también hubo bastante cultivo de parra. En un
momento determinado llegó a haber unas dos mil hectáreas de uva. Luego,
desapareció prácticamente. Esto fue debido a los fracasos en la venta de la
uva. Además, al empezar los inuernaderos, la totalidad de los parrales se
convirtieron en arenal.
La gente se decidió por los invernaderos, a pesar de los grandes costes,
porque hay una cierta rentabilidad. Pero no ha habido una planificación
adecuada. En los pueblos agrícolas de la zona: Campohermoso, éste, que es
San Isidro, y el más pequefio que es Atochares, aparte del desarrollo económico
se ha producido un importante crecimiento de la población. La construcción
de viviendas ha sido tan rápida, que ya ueréis cómo se ue que no
están bien planificadas. Comparad Níjar, con su estética de pueblo antiguo,
con estos nuevos pueblos. La Cooperativa puede tener en este tema una labor
de control de todo esto, porque no se trata solamente de sacar dinero, sino
de vivir aqui en condiciones dignas,