SUBSECRETARÍA DE FOMENTO Y ... - Financiera Rural

Generalidades
Los hongos silvestres comestibles constituyen un recurso forestal no
maderable cuya recolecta forma parte de los patrones de subsistencia de las
poblaciones rurales que viven cercanas a las zonas boscosas; ya que durante
el periodo de lluvias dicha actividad (Figura 3) representa una fuente alternativa
de ingresos; aunque, la mayor parte del producto recolectado es para
autoconsumo. La comercialización se lleva a cabo a nivel local, regional y
estatal (Estrada-Martínez, 2002; Ruan et al., 2002; Zamora-Martínez, 1999).
Figura 3. Partes de un esporoma (hongo).
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