SUBSECRETARÍA DE FOMENTO Y ... - Financiera Rural

B O L E T A C E A E
3.3.2 PAMBAZO
Boletus gpo. edulis Bull.: Fr.
M.C. Zamora-Martínez (2006)
Nombres comunes
Pambazo, cema, esponjita, selpanza, marquezote, pancita, cemita, pancita de
lobo, pancita de res, panza de vaca, mazayel (Otomí), kethá (Otomí), pékju
(Otomí), pijó (Otomí), panadero de encino, pante, pantereko (Purépecha),
peapiti (Purépecha), hongo de pan, hongo de esponja, lengua de toro, hongo
de jícara, poposito, hongo cabeza negra, tlacoyo, chipito de toro, corralito, clavo
de yollami, hígado de ciervo, pante de zacatón, pancita blanca.
Descripción
Características macroscópicas
Píleo 50-300 mm de diámetro, convexo, superficie lisa, seca, aunque a veces
subviscosa cuando húmeda, de colores crema, café pálido o café canela.
Himenóforo adherido o deprimido, tubos de más de 10 mm de largo,
blanquecinos a amarillo-oliváceos; poros con tonalidades parecidas a los tubos,
circulares, pequeños a medianos. Estípite o pie de 90-200 (largo) x 30-70 mm
(ancho), claviforme a bulboso, reticulado, blanco o de color café canela pálido.
Contexto blando, blanquecino, no cambia de color al exponerse al aire; olor
agradable, fungoide cuando fresco y a nuez al secarse, sabor dulce. Micelio
blanco.
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