Tema 1: Aminoácidos y proteínas

Bioquímica
- Los compuestos que liberan más energía libre que el ATP se denominan complejos de
superalta energía, mientras que los que dan menos se denominan de baja energía.
- EL ATP es un compuesto de alta energía.
ATP 4- + H2O ADP 3- + HPO4 2- + H +
- Razones para que el ATP sea tan útil:
- El equilibrio está desplazado a la derecha.
- Las cargas negativas se repelen, por lo que es poco probable la reacción inversa.
- Los productos tienen mucha menor energía libre que os reactivos.
Características del ATP
- Con el ATP se pueden facilitar muchas reacciones termodinámicamente desfavorables,
acoplando la hidrólisis del ATP a la reacción desfavorable.
- Puede realizar trabajo mecánico. Ejemplo: la contracción muscular.
- La concentración de ATP en el músculo baja mucho, pero para poder regenerarlo en el
músculo tenemos un almacenador, que es la creatina.
- El ATP posibilita el trabajo de concentración, ya que la energía que permite el transporte
activo viene dada de una u otra forma mediante el ATP.
- El ATP permite la conversión de energía química en luminosa, como por ejemplo en las
luciérnagas.
- En los vertebrados podemos encontrar la fosfocreatina, que actúa como reserva, mientras
que en invertebrados es la fosfoarginina. Tienen una ∆G 0´ de - 10,3 Kcal / mol y se les
denomina fosfógenos.
- Aparte de la hidrólisis normal del ATP podemos encontrar además lo que se conoce como
escisión pirofosfatídica, en la que:
ATP + H2O AMP + PPi ; ∆G 0´ =-7,7 Kcal/mol
PPi + H2O 2Pi ; ∆G 0´ =- 6,9 Kcal/mol
- Podemos encontrar además una medida que se conoce como carga energética y que está
definida como:
Carga energética = [ATP] ½[ADP]/[AMP][ADP][ATP]
- El valor de la carga energética suele estar entre 0 y 1.
- Las vías generadoras de ATP se inhiben si hay una carga energética alta.
- La carga energética se suele mantener entre 0,85 y 0,95.
- Finalmente, se conoce como potencial de fosforilación a la relación entre:
Tema 5: Cadena respiratoria
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[ATP] / [ADP][Pi]