Tema 1: Aminoácidos y proteínas

Bioquímica
Piruvato deshidrogenasa (PyrDH)
- Cataliza la descarboxilación oxidativa del piruvato a AcCoA.
- Es un ejemplo de los complejos multiemzimáticos, ya que diferentes proteínas se asocian
formando un complejo para conseguir un fin común.
- Se divide en 3 actividades enzimáticas:
- E1: es la Pyr – DH o piruvato descarboxilasa.
- E2: dihidrolipoiltransacetilasa
- E3: dihidrolipoildeshidrogenasa, que provoca una reacción de oxidación – reducción.
Enzima Coenzima PM (daltons) Nº subunidades
E1 TPP 96.000 24
E2 Lipoato, CoA 65.000 – 70.000 24
E3 FAD, NAD + 56.000 12
- Estos tres enzimas permiten que la molécula de acetilo pase al CoA.
- Los complejos multienzimáticos presentan una elevada capacidad catalítica, porque, como
ya se dijo en su momento:
- Aumentan la velocidad debido a la escasa distancia entre enzima y sustrato, gracias a
que los intermediarios también se hallan muy próximos
- Se puede dar la regulación coordinada, de manera que al regular uno sólo de los
enzimas que componen el complejo se regula el total.
Tema 6: Ciclo de Krebs
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