Tema 1: Aminoácidos y proteínas

Bioquímica
- En levaduras y en otros organismos lo que se produce es la fermentación alcohólica. Estos
organismos tampoco necesitan oxigeno para realizar este proceso. Este proceso al igual que
el anterior tiene como objetivo regenerar el NAD + .
- Existen tejidos donde nos podemos encontrar que se realiza mucha glucólisis, como en el
músculo, ya que este está formado por fibras rojas y fibras blancas, siendo estas últimas
anaeróbicas, teniendo por ello que realizar mucha glucólisis para poder desempeñar su
función. En tejidos oculares como la córnea, donde no hay mitocondrias con el fin de
permitir que el tejido sea transparente. En la córnea, debido a la ausencia de mitocondrias se
realiza la glucólisis bastante.
- Los eritrocitos son también células que realizan bastante la glucólisis, ya que no tienen
mitocondrias, para no gastar el oxigeno que ellos mismos llevan.
Vía de las pentosas fosfato
- Se trata de una vía metabólica, y de ella depende la presencia de ADN,...
- La vía de las pentosas fosfatos es una vía que se dedica a sintetizar las pentosas fosfato que
después se dedicarán a alguna otra cosa
- Se suelen utilizar para la obtención de intermediarios metabólicos, aunque también puede
oxidar la glucosa.
- De esta vía se producen ácidos nucleicos, ATP, NAD + , FAD + , coenzimas,...
- También de esta vía se obtiene el NADPH, que es un coenzima que se utiliza
mayoritariamente en reacciones de biosíntesis de moléculas, y cuyas funciones pueden ser:
- Síntesis de Ácidos Grasos.
- Hidroxilación esteroides.
- Mantener el glutatión reducido, lo que tiene mucha importancia en la oxidación de los
eritrocitos.
- Esta vía se da en el citoplasma celular.
- Tiene 2 fases diferenciadas:
- En la primera se generan las pentosas y el NADPH, y es totalmente irreversible.
- Hay un reciclaje y una interconversión del monosacárido.
- Al final de la primera fase hemos conseguido 2 NADPH y una ribulosa fosfato con la que
ser hará lo que se necesite.
- En la segunda fase se procede a una interconversión o reciclaje de la molécula de ribulosa,
de manera que o bien la usamos para lo que la necesitamos o bien la convertimos en una
molécula para obtener energía, de manera que si lo que buscamos es sólo la consecución de
NADPH se convierte la molécula en una que se utilice para producir energía o en glucosa e
iniciamos de nuevo la vías de las pentosas.
Tema 8: Gluconeogénesis (GNG)
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