Guia de quimica I - Cecyte

Las propiedades específicas de la materia corresponden a determinadas
sustancias y sirven para identificar y distinguirla de las demás; por ejemplo, calor,
olor, sabor densidad, punto de fusión, punto de ebullición, solubilidad entre otras.
Propiedades Especificas
Propiedad Definición Ejemplo
La densidad es una medida utilizada por la
física y la química para determinar la
cantidad de masa contenida en un
Densidad
determinado volumen. La densidad nos
indica que sustancia es más o menos
densa que otras. Los valores en gr/cm 3
Sustancia Densidad
agua 1
Diesel 0.88
masa
m
Densidad
volumen v
Gasolina
Alcohol
Manzana
Hielo
0.70
0.80
0.66
0.88
Los cuerpo en estado solidó pueden pasar Sustancia P.F
Punto de
Fusión
al liquido; por ejemplo, la mantequilla se
derrite al calentarse y el punto de fusión es
la temperatura a la cual la materia cambia
de estado.
Ebullición es el hecho de hervir un líquido y
Plomo
Aluminio
Cobre
Hierro
328 °C
660 °C
1083 °C
1535 °C
Punto de
ebullición
el punto de ebullición de un líquido es la
temperatura a la cual aparecen las primeras
burbujas
Solubilidad
Se denomina SOLUBILIDAD de un
compuesto a la máxima cantidad del mismo
que puede diluirse en un determinado
volumen de disolvente; corresponde a la
cantidad de soluto presente en una
disolución saturada. La solubilidad de un
compuesto depende de la temperatura: es
una característica de cada soluto para cada
valor de temperatura.
Para tu reflexión
Sustancia P.E
Agua 100 °C
Alcohol 78 °C
Acetona 56.5 °C
Vinagre 184 °C
¿Por qué el hielo flota en el agua?
Si te preguntan que “pesa” mas, una cubeta con agua o una cubeta con hielo, seguramente
contestaras que la cubeta con hielo, porque es probable que pienses que los sólidos son mas
pesados que los líquidos. Pero de manera sorprendente, el hielo es mas “liviano” que el agua.
Esto es de suma importancia para la vida acuática, ya que los peces los peces y plantas que
viven en lugares muy fríos quedan “protegidos”, cuando en la temporada de invierno se
congelan los lagos y ríos, puesto que el hielo flota formando una capa resistente, la cual queda
por encima debido a que tiene una menor densidad que el agua en estado liquido. Esto
permite que los seres que habitan allí continúen normalmente su vida. Si el hielo tuviera una
mayor densidad que el agua, la masa de agua congelaría desde el fondo hasta la superficie.
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