Estrategias de intervención inmediata para el mejoramiento del

2.4.1.5. Fibra
Es un material muy lentamente digerido ó indigestible de los alimentos que ocupa
espacio en el tubo gastrointestinal (Shimada, 1983). Nutricionalmente, la fibra
tiene atributos físicos porque está vinculada al pasaje por el tracto digestivo y
rumia, así como a químicos vinculados a la degradación enzimática y los
procesos de fermentación (Camps, 2002).
2.4.1.6. Minerales y Vitaminas.
Los minerales y vitaminas son de gran importancia en la nutrición. Las
deficiencias pueden resultar en pérdidas económicas grandes. En las vacas
lactantes, los macro minerales de principal importancia son, calcio (Ca), fósforo
(P), y magnesio (Mg). La fiebre de leche (hipocalcemia) en los primeros días de
lactancia se debe a un desequilibrio de metabolismo de calcio, y el fósforo. La
vaca tiene 0,6 % de requerimientos en la dieta de calcio; 0,4% de P y 0,2 % de
Mg.
Las vitaminas se encuentran en las pasturas, henos y otros recursos forrajeros.
Los rumiantes sintetizan gran parte de las vitaminas, menos las A, D y E. La A y la
E se encuentran en los pastos frescos (los alimentos conservados como los
henos pierden gran parte de éstos) y en los animales estabulados hay que tener
en cuenta que al no recibir rayos solares, no se activa la vitamina D, llevando a un
déficit de la misma que posteriormente repercutirá en el metabolismo del calcio
(Shimada, 1983).
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