er staphylococcus - Instituto Nacional de Salud
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Tabla 1. Algunos reportes <strong>de</strong> la participación <strong>de</strong> IAE <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l reporte <strong>de</strong> ETA en el contexto int<strong>er</strong>nacional.<br />
País P<strong>er</strong>íodo<br />
EEUU<br />
Taiwán<br />
España<br />
Reino<br />
Unido<br />
EEUU<br />
Nueva<br />
Zelandia<br />
Francia<br />
EEUU<br />
Reino<br />
Unido<br />
Reino<br />
Unido<br />
EEUU<br />
Francia<br />
1982-<br />
1992<br />
1991-<br />
2005<br />
1994-<br />
2003<br />
1996-<br />
2000<br />
1998-<br />
2002<br />
Total brotes<br />
ETA<br />
IAE<br />
(%)<br />
Hosp.<br />
(%)<br />
Mu<strong>er</strong>tes<br />
(%)<br />
Alimentos implicados Fuente<br />
13.814.924 1,33 2,9 0,1 NR (3)<br />
NR 17,5 NR NR NR (7)<br />
9.641 3,12 NR NR NR (8)<br />
1.724.315 0,53 1,05 0 NR (9)<br />
6.647 1,5 NR 2,3 NR (10)<br />
NR NR NR 18 0,02 NR (11)<br />
2001-<br />
2003<br />
1993-<br />
1997<br />
1969 –<br />
1990<br />
1969-<br />
2000<br />
1975-<br />
1982<br />
1999-<br />
2000<br />
NR: No registrado en la publicación<br />
Hosp: Hospitalizaciones<br />
1.787 4,81 NR NR NR (5)<br />
2.751 1,52 NR 3,4<br />
NR NR NR NR<br />
NR NR NR NR<br />
NR NR NR NR<br />
NR 16 NR NR<br />
Jamón, pavo, carne <strong>de</strong><br />
res y pollo: 28,6%<br />
Alimentos horneados y<br />
comida mexicana: 11,9%<br />
Carnes rojas: 53,0%<br />
Pollo: 22%<br />
Carnes rojas: 53,0%<br />
Pollo: 22,0%<br />
Productos lácteos,<br />
pescados, mariscos y<br />
huevos: 18,5%<br />
Carnes rojas: 36%<br />
Ensaladas: 11,3%<br />
Pollo: 11,3%<br />
Postres, productos<br />
lácteos y marinos: 6,5%<br />
Productos lácteos: 32%<br />
Carnes rojas: 22%<br />
Salchichas, pescados y<br />
mariscos: 26%<br />
Ovoproductos: 11%<br />
Pollo: 9,5%<br />
Escartin (2000) reportó las siguientes mu<strong>er</strong>tes por IAE <strong>de</strong> p<strong>er</strong>sonas sanas o con condiciones<br />
predisponentes: a) dos niños <strong>de</strong> 3 y 4 años muri<strong>er</strong>on <strong>de</strong>spués <strong>de</strong>l consumo <strong>de</strong> leche proce<strong>de</strong>nte<br />
<strong>de</strong> una cabra con mastitis, y b) otra p<strong>er</strong>sona murió al administrársele el antibiótico<br />
clortetraciclina; lo que favoreció el establecimiento <strong>de</strong>l microorganismo en la mucosa intestinal<br />
al restringirse la competencia con la microbiota normal susceptible al antibiótico, lo que condujo<br />
a una ent<strong>er</strong>itis necrosante grave (15).<br />
(12)<br />
(13)<br />
(14)<br />
(14)<br />
(14)
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