Enviar a un amigo - Caprabo

cocinar con niños
MANOS
A LA OBRA
Las Navidades son muy especiales
para los niños, no sólo porque
son los reyes indiscutibles de estas
fiestas, sino porque pueden partici-
par activamente en la elaboración
de unos platos muy imaginativos
y coloridos. Así, se acercarán
al mundo de la cocina desde
una perspectiva festiva.
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Permite que tus hijos te
ayuden a rellenar los calabacines,
y a montar el
plato. Se divertirán.
Los niños pueden aprender
y asociar la comida con
elementos reales de la naturaleza,
como el árbol,
montando el plato.
Personalizad el muñeco,
poniéndole los ojos, la nariz
y la boca con los fideos
y las perlas de colores.
MUÑECO
DE NIEVE
media 20' +4h 1 a 3 E
INGREDIENTES PARA 4:
• 200 gr de chocolate
blanco
• 500 ml de nata
• 2 hojas de gelatina
• 200 gr de coco rallado
• fideos dulces arco
iris de colores Vahiné
• perlas de colores
comestibles
PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate blanco
con 100 ml de nata al baño
María o en el microondas
a baja temperatura. Hidratar
la gelatina en agua fría
y diluirla, con ayuda de
unas varillas, en el chocolate
fundido con la nata.
Colocar la nata restante,
que debe estar muy fría,
en un bol y semimontarla.
Mezclarla suavemente y de
forma envolvente con el chocolate
fundido. Colocar la
mousse de chocolate blanco
en moldes esféricos, éstos
deben tener dos tamaños:
uno más grande que otro.
Otra opción es utilizar una
fiambrera, en este caso,
una vez cuajada la mousse
se deben hacer las bolas con
dos cucharas para helado
de tamaño diferente. Llevar
a la nevera durante cuatro
horas hasta que esté cuajado.
Desmoldar con cuidado
y colocar una bola grande y
una pequeña sobre un plato
con una base de coco rallado.
Decorar el muñeco de
nieve creándole la boca con
fideos dulces de color azul y
la nariz y los ojos con perlitas
dulces de color rojo y plateado.
Espolvorear con un poco
más de coco rallado y servir.