Comentario de particulares

Sector Empresarial, muy especialmente las de los productores de alimentos y
bebidas que les habían hecho llegar.
Expresamente, se incumplió con los compromisos del Acuerdo, en los
siguientes puntos:
• Constituir un FORO NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN DEL
SOBREPSO Y LA OBESIDAD, con la participación de la industria,
especialmente con productores de alimentos y bebidas no alcohólicas
(pags. 17, 22 y 23 del Acuerdo)
• Dentro de los 10 objetivos del Acuerdo, en cuatro de ellos se requiere la
participación de la industria para, por ejemplo, disminuir la cantidad de
azúcares y de sodio (pag. 25)
• Actualizar NOMs y regulaciones sobre alimentos y publicidad (pag. 26)
• Promover la producción de bebidas con menor contenido calórico e
incentivar la utilización de edulcorantes no calóricos (pag. 28)
• La Secretaría de salud está trabajando con la industria de alimentos para
acordar mecanismos que permitan un menor consumo de calorías en los
alimentos y bebidas no alcohólicas para promover su disponibilidad en
grupos vulnerables, como los escolares (pag. 28)
• Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos (pag.
30)
• Promover códigos de autorregulación, NOMs, NMXs, evaluación de
grupos de consumidores y ONGs (pag. 32)
• Generar mecanismos de coordinación con la Industria para … Continuar
con el proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos, así
como explorar la reformulación de líneas de nuevos productos o
reformulación de líneas de productos existentes (pag. 32)
Ahora bien, ante los muchos incumplimientos al Acuerdo Nacional para la
Salud Alimentaria, que si bien no tiene el carácter de Ley, pero sí de un
documento con jerarquía de coercitividad, inclusive superior a la de los
Lineamientos, conforme a la Ley Federal de Procedimiento Administrativo,
resulta injustificable que los Secretarios de Educación y de Salud lo hayan
violado al anticiparse prematura y subrepticiamente con la creación y difusión
de los Lineamientos antes de haber dado cumplimiento a los compromisos y
obligaciones que el Acuerdo establecía y con ello dejar en estado de
indefensión a la industria sin que se les haya otorgado el derecho de audiencia,
lo que debió haberse dado por el hecho de concertar o convenir previamente
respecto diversos aspectos en la producción de bebidas y alimentos y no, como
lo hicieron, prohibir unilateralmente determinados productos si fundamentos
técnicos y jurídicos.
La obligación que establece el Acuerdo de escuchar a la Industria fue omitida,
toda vez que no se convocó a los legítimos representantes de las industrias
directamente responsables de la producción de alimentos y bebidas no
alcohólicas.
Inclusive, cabe señalar que, por cuanto a la industria de bebidas no alcohólicas,
desde el mes de marzo del presente año, por conducto de la Asociación
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