Revista Pesca Marzo 2014

PROGRAMA NACIONAL DESNUTRICIÓN CERO
PARA NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS
―Si queremos una gran nación lo primero que tenemos que
hacer es preservar el cerebro dentro del primer año de vida,
luego educar ese cerebro, porque la educación es una semilla
maravillosa, porque toda semilla para fructificar necesita un
sustrato y el sustrato anatomo-patológico donde se siembra
la educación es un cerebro intacto, sino tenemos cerebros
intactos, no hay que cosa educar‖ Dr. Abel Albino pediatra
argentino
"El consumo continuado de Anchoveta acentúa la capacidad
de transmisión de señales en el sistema nervioso central, aumenta
el número de neuronas y el volumen del cerebro. Son
sus ácidos grasos Omega 3 y sus proteínas de alto valor biológico-nutricional
-ambos muy esenciales y que el organismo
no los produce- los responsables del desarrollo cognitivo e
intelectual de los niños de la primera infancia" Carlos Luna
Ing. Pesq. y Dietética y Nutrición
La Corrección Urgente que tiene que hacer el Programa
Alimentario Qali Warma
De lo contrario tendría que aplicar esta Iniciativa en forma
Urgente: “PROGRAMA NACIONAL DESNUTRICIÓN CE-
RO PARA NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS” ¡Primero los Niños
de la Primera Infancia!
Qué nos dice este programa, veamos en su página Web, el
resaltado en amarillo es nuestro:
Qué es Qali Warma?
Qali Warma es un vocablo quechua
que significa ―niño vigoroso‖
o ―niña
vigorosa‖
(en quechua el género se determina
con la palabra
warmi o qari, es decir hombre
o mujer) y la pronunciación
correcta según el Alfabeto Fonético Internacional
es ['qalɪ 'waɾma]
Tal como su nombre lo indica, el Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma, tiene como finalidad brindar
un servicio alimentario de calidad a niños y niñas del nivel
inicial (a partir de los 3 años de edad) y primario de las instituciones
educativas públicas en todo el territorio nacional.
El Programa fue creado mediante Decreto Supremo 008-2012
-MIDIS del 31 de mayo de 2012.
La Medicina Moderna nos dice que hay que Prevenir
que Curar
Trabajemos en la prevención y recuperación de la desnutrición
infantil. Entender que la desnutrición se cura con alimentos
proteicos principalmente y que después de los tres años
les sirve de poco, pues la primavera neurológica se da hasta
los 3 años.
Prevenir la Desnutrición es Atender a Niños de la Primera Infancia
para poder salvarles el cerebro y puedan ser buenos
estudiantes y podamos tener un Capital Humano Competitivo.
No caer en el asistencialismo simplista, que genera dependencia,
falta de autoestima y en definitiva más pobreza. Si no
hay voluntad política para resolverlo, entonces esperemos el
próximo gobierno, quizás más inclusivo. El Qali Warma es una
magnífica idea, pero que adolece de imperdonables errores,
posiblemente involuntarios, esto lo convierte en un saludo a
la bandera.
Hagamos de la Anchoveta peruana el Alimento principal de
los peruanos de todas las edades. Es la mejor opción que tenemos,
pues 8 millones de toneladas por año no la tiene
ningún país del mundo, destinando solo el 2% de esa pesca
solucionaríamos definitivamente la Desnutrición Crónica Infantil
en nuestra patria
Estos niños están a tiempo
de salvarles el cerebro, sino
fuese así, quedarían dañados
de por vida, su masa encefálica
quedaría reducida y el
espacio que deja entre el
hueso craneal, es llenado
con líquido cefalorraquídeo,
generalmente son aquellos
que desertan de las escuelas.
Revista Pesca Marzo 2014 23