Ruta del Jamón Ibérico
Un viaje interactivo por las comarcas españolas donde se produce el mejor jamón del mundo. El jamón ibérico se ha convertido en un alimento de moda. Grandes cadenas gourmets y restauradores de prestigio de todo el mundo lo ofrecen como uno de los productos más exquisitos y exclusivos del mundo. Y sólo se produce en pocas regiones de la Península Ibérica. La Ruta del Jamón Ibérico surge como un producto gastroturístico en torno a los territorios y la cultura de los pueblos que la conforman.
Un viaje interactivo por las comarcas españolas donde se produce el mejor jamón del mundo. El jamón ibérico se ha convertido en un alimento de moda. Grandes cadenas gourmets y restauradores de prestigio de todo el mundo lo ofrecen como uno de los productos más exquisitos y exclusivos del mundo. Y sólo se produce en pocas regiones de la Península Ibérica. La Ruta del Jamón Ibérico surge como un producto gastroturístico en torno a los territorios y la cultura de los pueblos que la conforman.
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Las dehesas<br />
solo posibles en este bosque humanizado<br />
capaz de armonizar la ocupación<br />
<strong>del</strong> hombre con la conservación <strong>del</strong><br />
entorno, y el desarrollo sostenible con<br />
usos agrícolas.<br />
Se trata de uno de los ecosistemas más<br />
singulares <strong>del</strong> mundo que se localiza en<br />
España por una franja que abarca desde<br />
Salamanca hasta Sierra Morena y<br />
Andalucía Occidental, aunque existen<br />
zonas más aisladas en Castilla-La Mancha,<br />
Madrid y Castilla y León.<br />
Sus colores, aromas y sensaciones nos<br />
sumergen en un entorno natural de una<br />
belleza distinta y sugerente que invita<br />
a andar por la dehesa para disfrutar<br />
de una flora y fauna múltiple. Podemos<br />
encontrar unas 60 especies de aves<br />
nidificantes y más de 20 variedades<br />
de mamíferos. Las características <strong>del</strong><br />
propio arbolado configura una de las<br />
zonas con mayor biodiversidad de la<br />
Península Ibérica.<br />
e Montánchez y está considerado como la encina más vieja<br />
Jinete Vetón<br />
Como lugar ideal para la práctica <strong>del</strong><br />
senderismo y montar en bicicleta, en<br />
sus recorridos encontramos un importante<br />
patrimonio cultural en forma de<br />
construcciones singulares, tradiciones<br />
agropecuarias, castillos, monumentos<br />
megalíticos, puentes medievales, calzadas<br />
romanas y muchas otras bellezas.<br />
Turismo Humano 9
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