Revista Transversalidad Educativa nº 29 - enfoqueseducativos.es
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REVISTA DIGITAL TRANSVERSALIDAD EDUCATIVA Nº <strong>29</strong> 1/01/2010<br />
Para realizar la recogida de datos, el alumno debe calcular las proporcion<strong>es</strong><br />
de los distintos principios inmediatos que toma en cada comida.<br />
Veamos, mediante un ejemplo, cómo debe proceder para ir anotando lo que<br />
ha comido: Ej.: Supongamos que el alumno ha comido unos 30 gr de pan. Como los<br />
valor<strong>es</strong> de las tablas vienen referidos a 100 gr, deberá realizar el siguiente cálculo:<br />
100 gr 56,3 gr de Hidratos de Carbono<br />
30 gr X<br />
X = 16,89 gr<br />
De <strong>es</strong>ta forma, se irán rellenando las distintas cantidad<strong>es</strong> de los principios<br />
inmediatos que vamos tomando al comer:<br />
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