Plan de Innovación Puebla - amecafé

El coordinador estatal realizó el monitoreo y seguimiento de las actividades querealizaron los profesionistas, de manera que, junto con los productos y evidenciasque se generaron y se entregaron, para ser evaluados en su desempeño en laestrategia, esto con el firme propósito de garantizar que los técnicos generaranpresencia en los grupos y lograran la participación de los beneficiarios en lostalleres. Para el logro de este propósito, se llevaron a cabo asesorías presencialesy en línea por los coordinadores o entre técnicos, como parte de la colaboración yfuncionamiento en red de los participantes en la estrategia.3.1 Delimitación de las regiones cafetalerasEn la actualidad y a decir por el Sistema Producto Café Puebla (Plan Rector de laCafeticultura en Puebla 2011), se delimitan 3 regiones cafetaleras en el Estado; laregión Sierra Norte, región Sierra Nororiental y región Sierra Negra (Cuadro 2).Cuadro 2. Regiones cafetaleras por el Sistema Producto Café Puebla.REGIÓN PRODUCTORES SUPERFICIE HAS.PARTICIPACIÓN(por superficie)PREDIOSSierra Norte 19,974 37,402.27 55.7% 26,923Sierra Nororiental 21,355 23,747.46 35.4% 29, 955Sierra Negra 5,416 5,987.01 8.9 % 7,640SUMA 46,745 67.136.74 100% 64,518Sin embargo, para realizar un análisis más amplio y facilitar la propuesta de líneasestratégicas, para la innovación; así como su aplicación, se realizó unaregionalización considerando: las condiciones geográficas, culturales, económicas,sociales, de vías de comunicación y mercados regionales de café; así comoaspectos técnicos, del manejo agronómico, la estructura productiva de loscafetales, variedades cultivadas y manejo de sombra de las unidades deproducción de café en el estado de Puebla (Cuadro 2.1). Esta delimitacióncomprende siete regiones en la entidad.13