La mano <strong>de</strong> obra utilizada por la gran mayoría <strong>de</strong> los productores, proviene<strong>de</strong>l seno familiar. Se cuenta con una gran diversidad <strong>de</strong> especies en las regiones cafetaleras. Se conocen varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> café, las cuales han sido probadas en lasregiones cafetaleras. Se cuenta con varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> café, adaptadas a las distintas regiones <strong>de</strong>lEstado. La gran mayoría <strong>de</strong> los productores cuenta con herramientas básicas parael manejo <strong>de</strong> las plantaciones <strong>de</strong> café (machetes, palas y barretas). Hay productores que cuentan con las herramientas necesarias para larenovación, el manejo <strong>de</strong>l tejido productivo y en control <strong>de</strong> plagas yenfermeda<strong>de</strong>s (cava hoyos, Mochilas aspersoras, serruchos, tijeras parapodar) Hay un número consi<strong>de</strong>rable <strong>de</strong> animales (caballos <strong>de</strong> carga, mulas, burros,bestias, yeguas); que si bien no todos los productores cuenta con alguno, lagran mayoría tiene acceso a ellos ya sea rentándolos o pidiéndolosprestados. Se tienen en las fincas los insumos para po<strong>de</strong>r producir los abonosorgánicos o naturales. En las localida<strong>de</strong>s hay un número consi<strong>de</strong>rable <strong>de</strong> <strong>de</strong>spulpadoras eléctricaso manuales. Algunos productores tienen tendales para el secado <strong>de</strong>l café, o utilizan lasazoteas <strong>de</strong> su casa para realizar esa actividad. Se cuenta con algunos tanques <strong>de</strong> fermentación, Se cuenta con vehículos propios o alquilados, para po<strong>de</strong>r trasladar laproducción ya sea en cereza o ya en alguna etapa <strong>de</strong>l proceso <strong>de</strong>transformación (húmedo, seco, tostado) hacia otras regiones o Estados. Existen promotores comunitarios, técnicos <strong>de</strong> campo y prestadores <strong>de</strong>servicios, capacitados en diversos temas relacionados con el café. En la Región Teziutlán, Cuetzalan, Zapotitlán y Sierra negra, hayproductores que cuentan con certificación <strong>de</strong> Café Orgánico. Se generan servicios ambientales (captura <strong>de</strong> carbono, recarga <strong>de</strong> mantosacuíferos y conservación <strong>de</strong> la biodiversidad) Hay caminos saca cosecha, <strong>de</strong> las fincas a las localida<strong>de</strong>s. Disponibilidad <strong>de</strong> los productores para capacitarse y adoptar nuevastecnologías. Disponibilidad <strong>de</strong> material en las fincas, para la producción <strong>de</strong> abonosorgánicos y abonos ver<strong>de</strong>s. Se tienen las capacida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> algunos productores, en cada localidad; <strong>de</strong>producir planta. Hay la iniciativa <strong>de</strong> productores li<strong>de</strong>res para mejorar sus sistemas <strong>de</strong>producción Se cuenta con organizaciones legalmente constituidas.50
Hay un sinnúmero <strong>de</strong> actores sociales, con capacidad <strong>de</strong> li<strong>de</strong>razgo yreconocimiento moral.4.3.2.2 Debilida<strong>de</strong>s La mayoría <strong>de</strong> las plantaciones son viejas. Bajas <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s por unidad <strong>de</strong> superficie. Falta <strong>de</strong> organización local y regional. Falta <strong>de</strong> caminos saca cosecha. Suelos erosionados por uso irracional <strong>de</strong> agroquímicos. Deficiente manejo <strong>de</strong> viveros. Calidad heterogénea <strong>de</strong>l producto. Organización <strong>de</strong>ficiente. Bajos rendimientos por unidad <strong>de</strong> superficie. No se cuenta con los documentos necesarios para calificar a algún tipo <strong>de</strong>financiamiento. Recursos insuficientes para realizar inversiones fijas. Falta <strong>de</strong> conocimiento para po<strong>de</strong>r tener acceso a los apoyosgubernamentales Escases <strong>de</strong> capital económico para la fertilización <strong>de</strong> los cafetales Hay predios <strong>de</strong>dicados a la actividad, que se encuentran semiabandonados Comercialización <strong>de</strong> café <strong>de</strong> manera individual Presencia <strong>de</strong> productores que no realizan el manejo integral <strong>de</strong> plagas yenfermeda<strong>de</strong>s. No se hacen viveros para producir planta para arboles <strong>de</strong> sombra No se tienen las capacida<strong>de</strong>s para producir abonos orgánicos No se hacen giras <strong>de</strong> intercambio <strong>de</strong> experiencias No hay la capacidad para po<strong>de</strong>r innovar tecnológicamente.4.3.3 I<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> la problemática y priorizaciónLa i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> la problemática que se tiene en la producción primaria <strong>de</strong> café,es una <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s que emanan <strong>de</strong> los talleres <strong>de</strong> Diagnóstico RápidoParticipativo, el cual se realizó con productores y en sus comunida<strong>de</strong>s, para lapresentación <strong>de</strong> dicha problemática priorizó primero a nivel regional, haciendo elcálculo <strong>de</strong>l Factor <strong>de</strong> Importancia Regional (FIR), por cada problema i<strong>de</strong>ntificado;para posteriormente hacer un análisis y priorización <strong>de</strong> la problemática Estatal.51