INFORME SVS SEPTIEMBRE 2011 CCU S.A.

Compañía Cervecerías Unidas S.A. y subsidiariasNotas a los Estados Financieros Consolidados Intermedios30 de Septiembre de 2011Cuando la Compañía contribuye o vende activos a las sociedades que se encuentran en control conjunto, cualquier porciónde la utilidad o pérdida proveniente de la transacción es reconocida en base a la naturaleza de la transacción. Cuando laCompañía compra activos de estas sociedades, no reconoce su porción de los resultados del negocio conjunto sobre latransacción hasta que se vende o realiza el activo.2.3 Información financiera por segmentos operativosLos segmentos operativos de la Compañía están compuestos por los activos y recursos destinados a proveer productosque están sujetos a riesgos y beneficios distintos a los de otros segmentos operativos, y que normalmente corresponden acompañías operativas que desarrollan estas actividades de negocio y cuyos EBIT (de la sigla en inglés Earnings BeforeInterest and Taxes) y EBITDA (de la sigla en inglés Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization) sonrevisados de forma regular por sus respectivos Comités de Directores y por el Directorio de la Compañía, para tomardecisiones sobre los recursos a ser asignados a los segmentos y evaluar su desempeño. Al establecer los segmentos areportar, se han agrupado ciertos segmentos que tienen características económicas similares (Ver Nota 7 Informaciónfinanciera por segmentos operativos).El desempeño de los segmentos es evaluado en función de varios indicadores, entre los cuales se menciona el EBIT, elEBITDA, el margen EBITDA (% de EBITDA respecto de los ingresos totales netos), los volúmenes y los ingresos por venta.Las ventas entre segmentos son efectuadas bajo términos y condiciones comerciales normales de mercado y lainformación de ventas netas por ubicación geográfica está basada en la ubicación de la entidad que produce y vende.2.4 Transacciones en monedas extranjeras y unidades de reajusteMoneda de presentación y Moneda funcionalLa Compañía utiliza el peso chileno como su moneda funcional y moneda de presentación de sus estados financieros. Lamoneda funcional se ha determinado considerando el ambiente económico en que la Compañía desarrolla susoperaciones y la moneda en que se generan los principales flujos de efectivo. La moneda funcional de las subsidiarias enArgentina es el peso argentino.Transacciones y saldosLas transacciones en monedas extranjeras y unidades reajustables son registradas al tipo de cambio de la respectivamoneda o unidad de reajuste a la fecha en que la transacción cumple con los requisitos para su reconocimiento inicial. Alcierre de cada balance, los activos y pasivos monetarios denominados en monedas extranjeras y unidades reajustablesson traducidos a pesos chilenos al tipo de cambio vigente de la respectiva moneda o unidad de reajuste. Las diferencias decambio originadas, tanto en la liquidación de operaciones en moneda extranjera, como en la valorización de los activos ypasivos monetarios en moneda extranjera, se incluyen en el resultado del período en la cuenta Diferencias de cambio, entanto las diferencias originadas por los cambios en unidades de reajuste se registran en la cuenta Resultados por unidadesde reajuste.Para efectos de consolidación, los activos y pasivos de las subsidiarias cuya moneda funcional es distinta del peso chileno,son traducidos a pesos chilenos usando los tipos de cambio vigentes a la fecha de los estados financieros, mientras lasdiferencias de cambio originadas por la conversión de los activos y pasivos, son registradas en la cuenta Reserva deconversión dentro de Otras reservas de patrimonio. Los ingresos, costos y gastos son traducidos al tipo de cambiopromedio mensual para los respectivos períodos, en consideración a que no han existido dentro de cada mes fluctuacionessignificativas en el tipo de cambio.16