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82 Cortes de Cerdo<br />
DOC-221<br />
Corte #221-B<br />
Chuleta de<br />
Centro Mariposa<br />
Es el mismo corte de la chuleta de centro<br />
(Corte # 221), pero con ambos lados<br />
de la columna torácica.<br />
Corte #221-C<br />
Chuleta de Centro<br />
Mariposa con piel<br />
Es el mismo corte de la chuleta de centro<br />
con piel (Corte # 221-A), pero con<br />
ambos lados de la columna torácica.<br />
DOC-221<br />
Guía descriptiva de los cortes de<br />
carne de res y cerdo de Costa Rica
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