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Tortillas<br />
con <strong>nopal</strong><br />
Receta de Anastasia Catalina Guzmán Pérez<br />
Ingredientes:<br />
350 gramos de<br />
harina de maíz<br />
4 piezas de<br />
<strong>nopal</strong>es<br />
½ cucharadita<br />
de sal<br />
“Que el campo<br />
no se vea como un<br />
castigo sino como<br />
una opción.”<br />
-Juan Alonso Peralta<br />
Procedimiento:<br />
Licuar el <strong>nopal</strong> y verter la mezcla a la harina,<br />
integrar perfectamente.<br />
Se forman las tortillas y se llevan al comal<br />
para su cocción.<br />
Nota: para cocer la primera tortilla se coloca<br />
un poco de aceite, esto evita que las<br />
siguientes se peguen.<br />
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