FRUTOS DEL SUR

VID Y CANNABIS
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CULTIVO DE VINO & MARIHUANA
La vid y el cannabis se dan la
mano en la región Central de Chile.
Los dos cultivos tienen una serie
de coincidencias, desde el tiempo
de crecimiento hasta su cosecha,
compartiendo también las enfermedades
y plagas más habituales.
Por eso, los que saben de cultivo
de viñas, ya tienen el camino adelantado.
por Felipe Naranjo
fotos Francisco Hernández
La meta del cualquier cannabicultor
será calificar con la máxima nota su
producto final, haciendo que todas
aquellas horas de trabajo, dinero invertido
y dedicación cobren sentido y valgan
la pena. El fruto de nuestro trabajo
y su calidad, dependerá en gran
parte del proceso de cosecha, ya que
al momento de cortar no habrá vuelta
atrás.
Pasado el invierno, ya con las primeras
caricias de la primavera, muchos
cultivadores entusiastas comienzan a
germinar sus variedades seleccionadas.
En el hemisferio Sur, el período
de cultivo de la cannabis en exterior
coincide con el período de otras plantas
y vegetales. El cannabis y la vid, comparten
mucho, desde cuando empieza
el proceso vegetativo hasta el punto
de cosecha. Y no solo hablamos de
cultivos a nivel individual o particular,
sino que también a nivel industrial.
En términos generales, en el mes
de septiembre las parras comienzan
a mostrar sus primeros brotes, así
comienza el proceso vegetativo que
comparte meses con la cannabis: de
septiembre a enero, a grosso modo. Lo
mismo pasa con el proceso de maduración
y cosecha durante marzo, abril y
mayo. Esto, hablando particularmente
de variedades de cannabis netamente
sativas o híbridos mayoritariamente
sativos, cuyos procesos de vegetación
y floración son mucho más extensos
que una índica que puede estar lista en
cuatro o cinco meses, desde la germinación
al corte. Uso el ejemplo de las
sativas porque por historia y geografía,
es lo que nos hemos encontrado en el
continente latinoamericano y además
se han podido desarrollar deliciosos
híbridos y adaptaciones locales en cada
país. Un claro ejemplo es el Punto
Rojo colombiano hibridado con sativas
de Los Andes de Chile, obteniendo la
legendaria Chilombiana.
CANNABIS Y VID AL SUR
En países como Chile, Argentina y
Uruguay, la industria vitivinícola ocupa
un importante papel y su mercado es
internacionalmente amplio. En la zona
Central de Chile, se concentran gran
cantidad de cultivos de vid, muchos
antiquísimos y otros no tanto, todos con
una expansión económica explosiva. Es
por eso que entre viñedos, ricos suelos
y un clima idóneo, se desarrolló una
activad en paralelo, desgraciadamente
en las sombras.
Son llamativas las similitudes para llegar
a un buen racimo de Sauvingnon
Blanc y el proceso para un brillante
cogollo de Super Silver Haze, por ejemplo.
En septiembre, cuando el clima se
hace más cálido y nos permite trabajar
con la tierra, empieza todo. Durante los
meses siguientes la variedad o variedades
de cannabis seleccionadas serán
alimentadas adecuadamente, obteniendo
idealmente, un proceso vegetativo
completo y sin carencias, asegurando
así un buen futuro para los frutos. Lo
mismo pasa en la vereda de enfrente,
en donde las hectáreas de plantaciones
de vides se riegan muchas veces por
sistema de goteo y se fertiliza la tierra
con compost natural hecho con los
mismos restos orgánicos recogidos en
la plantación.
Se comienza a trabajar en sujetar las
ramas al cable guía para distribuir los
brotes de manera uniforme y el proceso
de podas, ya aplicado en el invierno,
se hace presente de nuevo a medida
de que los primeros racimos se van
formando y creciendo. Básicamente se
van haciendo procesos de raleos que
tienen como tarea principal, evitar que
la planta gaste energía en brotes y
racimos que no darán la calidad ni
cantidad deseada, enfocándose solamente
en los brotes principales que
terminarán transformándose en un
compacto y fresco racimo. Además se
busca una mejor aireación de la planta
y una mayor exposición del follaje al
sol. También se van eliminando las partes
dañadas de la corteza, con el fin de
reducir el riesgo a enfermedades.
Como sabemos, la cannabis puede ser
sometida a varios procesos de podas o
técnicas, según sea nuestro propósito.
Poda apical para quitar altura y ganar
volumen, poda FIM para incrementar la
cantidad de brotes, SuperCropping para
guiar de mejor manera nuestra planta,
el corte de brotes bajos para aumentar
el tamaño de los cogollos superiores,
etc. La correcta aplicación de cualquiera
de estas técnicas, nos ayudará a
obtener un proceso vegetativo mucho
más productivo. Luego, ya en pleno
verano, enero/febrero, comenzamos a
ver los primeros pistilos, aquellos hermosos
pelillos blancos que nos indican
que lo mejor está por venir: la floración.
En esta etapa es vital la alimentación
que le demos a nuestras plantas, cuyo
caldo básico está compuesto por nitrógeno,
potasio y fósforo. Si administramos
estos nutrientes en la cantidad
correcta y por el tiempo indicado, estaremos
pavimentando el camino al éxito.
La medición del pH y la electroconductividad
del agua, harán aun más prolija
y exacta la alimentación. Un nutrido
sustrato y un cuidado complemento
asegurarán una planta fuerte, robusta y
resistente a las inclemencias del clima,
posibles plagas y enfermedades.
Al igual que la vid o cualquier otro vegetal,
la marihuana puede verse afectada
por ácaros y parásitos como la araña
roja, trips, moscas blancas, pulgones
y también hongos como la botrytis y el
oidio, entre otros. Enemigos que podemos
esperar en cualquier fase del cultivo,
aunque suelen atacar en medio del
proceso de floración. Mientras que la
araña roja y la mosca blanca succionan
la savia elaborada del tejido vegetal
de la marihuana, interrumpiendo la
correcta alimentación de la planta y
produciendo una pérdida en la producción
y calidad, el hongo de la botrytis
genera necrosis en la materia vegetal
de nuestros cogollos, dejando manchones
oscuros, mal olor y esporas
posiblemente peligrosas para nues-