La tierra que nos sustenta

El árbol de zapote crece 20 metros de altura en
bosques húmedos y elevaciones de hasta 1,000 msnm.
Su fruto es uno de los aportes de Mesoamérica para la
variedad de la nutrición del mundo y fue introducido
por los españoles en Filipinas, alrededor del siglo
XVII. Sus flores son polinizadas por colibríes, abejas y
avispas y sus semillas son dispersadas por murciélagos
y otros mamíferos. Su fruto carnoso es apetecido y
tiene propiedades afrodisiacas, su consumo provee de
vitamina B6 y C.
Crece de forma silvestre pero también ha sido
adaptado a cultivos extensos, un solo árbol de zapote
puede producir de 1,000 a 3,000 frutos al año.
Zapote tree grows 20 meters in height in moist forests
and and are planted up to an altitude of 1000 masl.
Its fruit is one of Mesoamerica’s contribution for the
variety of nutrition of the world and was introduced
by the Spanish in the Philipines, around 17th century.
Its flowers are polinized by hummingbirds, bees, and
wasps, and its seeds are dispersed by vampires and
other mammals. Its fleshy fruit is sweet, attractive and
has aphrodisiac properties, its consumptions provides
vitamin B6 and C.
It grows wildly but has also been adapted as an extense
crop for harvest. One single tree may produce from1000
to 3000 fruits in a year.
Zapote,
Pouteria sapota.