Anuario Estadístico de la Industria de la Panificación TECNO PAN 2020

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RESUMEN DE LA CANTIDAD ANUAL ESTIMADA DE COMPRA DE LOS PRINCIPALESPRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES EN LOS HOGARES EN MÉXICO%TORTILLA DE MAÍZ(DE TODO TIPO Y COLOR)85.04%3,397,889PAN DULCE EN PIEZAS(DE TODO TIPO)ARROZEN GRANOPAN BLANCO: BOLILLO, TELERA,BAGUETE, ETCÉTERAMAÍZ EN GRANO(DE TODO TIPO Y COLOR)PASTAPARA SOPAGALLETASDULCESPAN PARA SÁNDWICH, HAMBURGUESA,HOT DOG Y TOSTADOTORTILLADE HARINAMASA DE MAÍZ(DE TODO TIPO Y COLOR)CEREAL DE MAÍZ, DE TRIGO, DE ARROZ,DE AVENA, DE GRANOLA, ETCÉTERAHARINADE TRIGOHARINA DE MAÍZ, MAICENA, FÉCULA, NIXTAMALIZADA PARATORTILLAS, PARA ATOLE Y HARINA PARA TAMALESTOSTADAS, RASPADAS, TOSTITOS,TOTOPOS, TLAYUDASBOTANAS: FRITURAS, PALOMITAS,CHEETOS, DORITOS, ETCÉTERA (EXCEPTO PAPAS)GALLETASSALADASPAN DULCEEMPAQUETADOOTROSPRODUCTOSPASTELES Y PASTELILLOS EN PIEZAS OA GRANEL, PASTEL CASEROSOPASINSTANTÁNEASPASTELES Y PASTELILLOSEMPAQUETADOSTRIGO EN GRANO, OTROSPRODUCTOS DE TRIGO (EXCEPTO CEREAL)4.60%2.44%1.88%1.62%1.57%0.76%0.37%0.37%0.36%0.24%0.21%0.21%0.15%0.11%0.04%0.02%0.01%0.01%0.01%0.00%0.00%183,77397,53275,07964,92562,72030,36714,78914,66814,4269,4398,4418,2135,8314,4961,4319212842542479628TONELADAS ANUALESTOTALES 3,995,8490 1,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000TONELADAS DE COMPRA POR PRODUCTO AL AÑOFuente: Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de losHogares (ENIGH) 201846
ANUARIO ESTADÍSTICO DE LA INDUSTRIADE LA PANIFICACIÓN2020RESUMEN DEL MONTO ANUAL ESTIMADO DE COMPRA DE LOS PRINCIPALESPRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES EN LOS HOGARES EN MÉXICO%TORTILLA DE MAÍZ(DE TODO TIPO Y COLOR)82.95%$55,597,833PAN DULCE EN PIEZAS(DE TODO TIPO)MAÍZ EN GRANO(DE TODO TIPO Y COLOR)ARROZEN GRANOPAN BLANCO: BOLILLO,TELERA, BAGUETE, ETCÉTERAPASTAPARA SOPAGALLETASDULCESPAN PARA SÁNDWICH, HAMBURGUESA,HOT DOG Y TOSTADOTORTILLADE HARINACEREAL DE MAÍZ, DE TRIGO, DE ARROZ,DE AVENA, DE GRANOLA, ETCÉTERAMASA DE MAÍZ(DE TODO TIPO Y COLOR)HARINADE TRIGOHARINA DE MAÍZ, MAICENA, FÉCULA, NIXTAMALIZADAPARA TORTILLAS, PARA ATOLE Y HARINA PARA TAMALESTOSTADAS, RASPADAS,TOSTITOS, TOTOPOS, TLAYUDASBOTANAS: FRITURAS, PALOMITAS, CHEETOS,DORITOS, ETCÉTERA (EXCEPTO PAPAS)PASTELES Y PASTELILLOS ENPIEZAS O A GRANEL, PASTEL CASEROGALLETASSALADASPAN DULCEEMPAQUETADOOTROSPRODUCTOSPASTELES Y PASTELILLOSEMPAQUETADOSSOPASINSTANTÁNEASTRIGO EN GRANO, OTROS PRODUCTOSDE TRIGO (EXCEPTO CEREAL)5.44%3.59%2.01%1.51%0.89%0.76%0.64%0.44%0.44%0.35%0.27%0.25%0.21%0.12%0.05%0.03%0.03%0.01%0.01%0.01%0.00%$3,645,214$2,404,664$1,347,735$1,015,431$596,701$507,922$431,112$295,655$294,978$235,615$181,004$167,486$138,799$79,475$31,006$22,316$20,972$5,316$5,129$4,800$479MILES DE PESOSANUALES TOTALES 3,995,8490 20,000,000 40,000,000 60,000,000MILES DE PESOS GASTADOS POR PRODUCTO AL AÑO47
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