Conchillas Patrimonio Vivo

ecuerda el gran picnic con los litros y litros de limonada, el té
y los bollos. En uno de estos acontecimientos también se servía
la conocida olla podrida. Raquel Chocho todavía se acuerda
de su sabor: «Era una sopa inmensa con de todo adentro. Era
exquisita».
De los festejos de la era de los ingleses solo uno era fecha patria:
el 25 de agosto. El resto de los días esenciales en la historia
del Uruguay no existían en ese pequeño paraje independiente
que vivió durante décadas ajeno a lo que sucedía en el país.
A principios de los años treinta los propietarios de la empresa
C. H. Walker aún no sabían que les quedaba poco tiempo
en el territorio oriental.
Ángela Allio
con la raqueta
de su bisabuela
Delia Mellerio
en la cancha
del Hotel Conchillas.
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