PYMES MAGAZINE - MAYO 2022

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E lreportajeEstablecimientostradicionales de Sevillacon más de 100 años deantigüedadMás que un negocio son una seña de identidad para la ciudad de Sevilla.Tradición, cultura, exclusividad o simplemente un buen servicio. Diferentesestablecimientos centenarios sobreviven a lo largo de los años sin perdersu sello, su carácter. Quizás esta sea una de las claves para conseguirlo.Por Gladis Calasanz“Los camarerostransmiten latradición deeste lugar conla costumbre deapuntar las cuentascon tiza sobre labarra de caoba comosi se tratara de unapizarra”Décadas de antigüedad están detrásde ellos, ya sean negocios especializadoso más genéricos, conocidospor muchos en Sevilla, los establecimientosmás tradicionales de laciudad y que siguen en pie son unatractivo más que aporta carácter aSevilla.Estos negocios con solera han pasadopor varias generaciones y hansabido sobrevivir al paso del tiempode una manera ejemplar. Por esovamos a hablar de algunos de ellos.Confitería La CampanaConfitería La Campana, fundada en33
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