PYMES MAGAZINE - MAYO 2022

“Estrella Ferrer, en la cuarta generación
afronta los momentos del cambio de
tendencia, el de la era informática, el
cambio del lápiz por el teclado”
1885 y donde en su escudo figura
la leyenda “proveedor de la Real
Casa” es el lugar más emblemático
de Sevilla para tomar pasteles
artesanos.
Esta empresa familiar fue fundada
en 1885 por Antonio Hernández
Merino y está especializada en
confitería tradicional y respetando
fórmulas centenarias de dulces
sevillanos. En su proceso de elaboración
no se acelera el proceso de
mezcla de ingredientes y batido,
sino que siguen su método artesanal
que tiene una duración de 24 horas,
dando como resultado un producto
auténticamente artesano. Está situada
en el casco antiguo de Sevilla, en
un establecimiento muy singular,
con terraza de veladores que respeta
fielmente la imagen primitiva de su
fundación.
Los merengues, las tortas de polvorón,
las lenguas de almendra,
las yemas sevillanas… son algunos
de los dulces más tradicionales de
La Campana. También son muy
populares los artículos de temporada
como las torrijas, los roscos de
reyes y los panellets. La Campana
también está especializada en la
organización y servicio de bodas,
cócteles, copas de vino, y todo tipo
de celebraciones familiares, sociales
y empresariales.
Sombrerería Maquedano
Sombrerería tradicional en pleno
corazón de Sevilla.
Maquedano es un negocio avalado
por muchos años de especialización,
desde 1908 en la calle Sierpes, cuyos
horizontes pasan por conservar
la tradición familiar de forma exclusiva,
además de ofrecer variedad,
artículos novedosos, buen servicio y
calidad para seguir manteniéndose
en el sector. Cuatro son las generaciones
que han regentado este lugar.
El Rinconcillo
El Rinconcillo, en pie desde 1670,
ostenta el título de bar más antiguo
de Sevilla. Fue en 1858 cuando la
familia De Rueda, actual propietaria,
adquiere la casa de la calle
Gerona nº 40, que ya funcionaba
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