Revista Gourmet Cafetero edicion 15 de 2024

FUERTES (41)
UN ÉXITO CULINARIO
QUE VA MÁS ALLÁ DE LOS PLATOS
El restaurante Lyara y su comida
andina conquista los corazones de los
comensales con una propuesta única
que fomenta el compartir en lugar de la
tradicional individualidad en la mesa.
El secreto de su éxito radica en la
relación construida con los clientes y el
gremio gastronómico local. Este
crecimiento le ha permitido al chef
Sebastián Serna, a su hermano y socio
Andrés y a su equipo de trabajo,
establecer conexiones sólidas con
proveedores y participar en eventos
clave del gremio, consolidando la
presencia de Lyara en la escena
culinaria.
Mirando hacia el futuro, Lyara se
embarca en un emocionante viaje con
la proyección de expandir el concepto
del restaurante; la meta es que cada
visitante comparta un menú de
degustación, brindando así una
experiencia culinaria única.
Además, sus afamados sabores se
aventurarán fuera de sus paredes,
participando en eventos sociales y
certámenes gastronómicos con la
promesa de nuevas creaciones
culinarias y la colaboración con
reconocidos chefs locales,
nacionales y extranjeros.
@lyara.restaurante