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Revista Gourmet Cafetero edicion 15 de 2024

UN DELICIOSO VIAJE PARA CONTEMPLAR EL TURISMO, NUESTRAS RAÍCES Y LA AUTÉNTICA PASIÓN POR LOS SABORES ¡Bienvenidos a la 15ª edición de Revista Gourmet Cafetero! Iniciamos el 2024 celebrando la riqueza del turismo cultural gastronómico, llevándote a un delicioso viaje que va desde lugares maravillosos, pasando por relatos cautivadores, enseñando recetas y presentando personajes únicos. estamos listos para saciar tu apetito con la exquisitez y la diversidad de nuestros contenidos.

UN DELICIOSO VIAJE PARA CONTEMPLAR EL TURISMO, NUESTRAS RAÍCES Y LA AUTÉNTICA PASIÓN POR LOS SABORES

¡Bienvenidos a la 15ª edición de Revista Gourmet Cafetero! Iniciamos el 2024 celebrando la riqueza del turismo cultural gastronómico, llevándote a un delicioso viaje que va desde lugares maravillosos, pasando por relatos cautivadores, enseñando recetas y presentando personajes únicos. estamos listos para saciar tu apetito con la exquisitez y la diversidad de nuestros contenidos.

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RUTA DEL CAFÉ (53)<br />

LA ALBORADA GLAMPING: UNA EXPERIENCIA<br />

SOSTENIBLE EN PLENA NATURALEZA DE FILANDIA<br />

@laalboradaglamping<br />

lo que brinda a los huéspe<strong>de</strong>s la<br />

posibilidad <strong>de</strong> explorar y disfrutar<br />

<strong>de</strong> las maravillas <strong>de</strong> la región.<br />

Los visitantes que eligen este<br />

<strong>de</strong>stino se van encantados con la<br />

tranquilidad y la exclusividad que<br />

ofrece el establecimiento. El lugar<br />

asegura una experiencia privada y<br />

alejada <strong>de</strong>l turismo masivo. Los<br />

viajeros valoran la oportunidad <strong>de</strong><br />

disfrutar <strong>de</strong> un lugar tranquilo con<br />

un hermoso paisaje <strong>de</strong> la cordillera<br />

y el valle. La serenidad <strong>de</strong>l entorno,<br />

sumada a cercanía y atención<br />

personalizada, les permite<br />

establecer un vínculo cercano y<br />

familiar con sus huéspe<strong>de</strong>s.<br />

Fotos: Sergio Santana<br />

En la vereda Argenzul <strong>de</strong>l municipio <strong>de</strong> Filandia, Quindío, a tan solo dos<br />

kilómetros <strong>de</strong>l casco urbano, se encuentra La Alborada Glamping, un<br />

emprendimiento familiar que aprovechó su finca para ofrecer una<br />

alternativa <strong>de</strong> turismo en la zona. El <strong>de</strong>stino, como modalidad <strong>de</strong><br />

alojamiento, brinda a los visitantes la posibilidad <strong>de</strong> estar en contacto<br />

directo con la naturaleza, mientras se encuentran en las cercanías <strong>de</strong>l<br />

pueblo. La i<strong>de</strong>a <strong>de</strong>l proyecto nació en la familia Arroyave Zapata, y gracias<br />

a la contribución <strong>de</strong> los hermanos y padres, se inició la construcción <strong>de</strong>l<br />

lugar. Actualmente, cuenta con cinco unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> alojamiento: una cabaña<br />

y cuatro glampings. El respaldo <strong>de</strong>l Fondo Empren<strong>de</strong>r ha sido crucial ya<br />

que permitió ampliar la capacidad <strong>de</strong> este <strong>de</strong>stino.<br />

Las cabañas, construidas íntegramente en ma<strong>de</strong>ra, cuenta con mobiliario y<br />

<strong>de</strong>coración elaborados con materiales <strong>de</strong> la región. Las mesas y lámparas<br />

son hechas por artesanos locales, utilizando bejuco y guasca <strong>de</strong> plátano,<br />

resaltando la artesanía típica quindiana. Los acogedores espacios cuentan<br />

con energía solar, agua caliente y baño rústico en ma<strong>de</strong>ra, ya que buscan<br />

ser coherentes con el entorno y promover la sostenibilidad ambiental. Al<br />

no contar con electrodomésticos, televisores ni equipos, se espera que los<br />

visitantes se conecten plenamente con la naturaleza <strong>de</strong> la zona.<br />

“Invitamos a todos aquellos que<br />

<strong>de</strong>seen sumergirse en un entorno<br />

natural y disfrutar <strong>de</strong> la<br />

tranquilidad y paz que brinda el<br />

contacto directo con la naturaleza,<br />

a que nos visiten. En Glamping La<br />

Alborada nos esforzamos por<br />

generar espacios <strong>de</strong> bienestar y<br />

ofrecer una experiencia única que<br />

perdure en la memoria <strong>de</strong> nuestros<br />

huéspe<strong>de</strong>s” indicó Mónica Andrea<br />

Arroyave, administradora <strong>de</strong>l<br />

lugar.<br />

La aspiración <strong>de</strong> sus propietarios a<br />

mediano plazo es posicionarse en<br />

el mercado como un glamping con<br />

características especiales en<br />

cuanto a sostenibilidad económica<br />

y ambiental, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> apoyar y<br />

colaborar activamente con la<br />

comunidad <strong>de</strong> la vereda y sus<br />

alre<strong>de</strong>dores, fortaleciendo los<br />

lazos y contribuyendo al <strong>de</strong>sarrollo<br />

<strong>de</strong> la región.<br />

Su público se centra principalmente en parejas, aunque también es posible<br />

acomodar a familias con niños, la mayor <strong>de</strong>manda es por parte <strong>de</strong> turistas<br />

nacionales, sin embargo, se proyecta hacia el mercado internacional, ya<br />

que los extranjeros buscan alojamientos alejados <strong>de</strong> los núcleos urbanos.<br />

En los alre<strong>de</strong>dores <strong>de</strong> la zona, se ofrecen diversas activida<strong>de</strong>s como<br />

cabalgatas y caminatas, que se pue<strong>de</strong>n iniciar directamente <strong>de</strong>s<strong>de</strong> sus<br />

instalaciones, a<strong>de</strong>más, al estar ubicados en una zona estratégica cuenta<br />

con un fácil acceso a lugares turísticos como Salento, Quimbaya y Circasia,

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