You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ESIMIEHEN<br />
AVULLA YÖTYÖ<br />
KEVYEMMÄKSI<br />
Asiakkaan, esimiehen ja työntekijöiden yhteistyöllä<br />
raskaaseen työhön saadaan helpotusta. SOLin palveluesimies<br />
Seija Välimaa Valio Joensuun juustomeijeristä<br />
tuntee työntekijöidensä arjen.<br />
Kuka?<br />
VASEMMALLA<br />
SOL Joensuun<br />
Valion palvelu- ja<br />
kohdevastaava<br />
Jaana Nykänen<br />
OIKEALLA<br />
SOL Joensuun<br />
palveluesimies<br />
Seija Välimaa<br />
esimiehenä 6<br />
kokopäiväiselle ja<br />
4 jaksotyöntekijälle<br />
SOLilaiselle Valio<br />
Joensuussa<br />
SOLin palveluvastaava<br />
Jaana Nykänen aloittaa<br />
työvuoronsa Joensuun Valion<br />
juustolinjastolla klo 22.00.<br />
Nykänen ja tiimin kolme muuta jäsentä<br />
pukeutuvat ”avaruuspukuihin”, sillä<br />
työskentelytila on elintarviketeollisuuden<br />
hygienialuokitukselta korkeinta, ykköstasoa.<br />
Työntekijöillä on yllään valkoiset,<br />
elintarviketuotantotiloihin tarkoitetut<br />
sadeasut, valkoiset kärkituetut turvakumisaappaat,<br />
visiirit ja kuulosuojaimet.<br />
– Juustomurut puhalletaan linjastoista<br />
lattialle, josta ne kootaan biojätteeseen.<br />
Linjat puretaan, irto-osat<br />
irrotetaan ja pestään käsin tiskialtaisissa.<br />
Osa hihnoista pestään käsin ja jätetään<br />
kuivumaan, Nykänen kertoo työstään.<br />
Valion tuotevalmistaja tulee kasaamaan<br />
linjoja aamuviideltä, sillä työt<br />
alkavat linjastoilla kello 06.<br />
Kuluttajille tehdään kahdella<br />
linjastolla palajuustoa ja kolmannella<br />
viipalejuustoa. Erillisessä rakennuksessa<br />
sijaitsevalla premium-linjalla<br />
tehdään kolmiojuustoja.<br />
Hihnat kuljettavat kahdella linjastolla<br />
suuria juustoharkkoja terien pilkottaviksi.<br />
Linjan päässä palat pakataan<br />
muoviin, ja muovipakkaukset siirtyvät<br />
edelleen kartonointiin eli suuriin pahvilaatikoihin<br />
kuljetusta varten. Laatikoita<br />
ei varastoida Valiolla, vaan ne lähetetään<br />
välittömästi kauppoihin.<br />
Esimies seuraa<br />
tarkasti työkykyä<br />
Nykänen kertoo olevansa tottunut ruumiilliseen<br />
työhön, mutta yövuoroja hän<br />
pitää henkisesti rankkoina. Yötyöhön<br />
Nykänen sanoo sopeutuneensa runsaassa<br />
kuukaudessa. Arkea ja vuorokausirytmin<br />
ylläpitämistä helpottaa, että hän<br />
työskentelee vain yövuorossa.<br />
Välimaa pyrkii esimiehen roolissaan<br />
keventämään yövuoroa tekevien työtä<br />
mahdollisuuksiensa mukaan. Hän antaa<br />
Valiolle kiitosta hedelmällisestä yhteistyöstä.<br />
Pienilläkin muutoksilla on ollut<br />
työntekijöiden arkeen suuri merkitys.<br />
– Ennen isoja roska-astioita piti<br />
kallistaa, että vedet saatiin niistä pois.<br />
Nyt astioiden pohjaan on porattu<br />
reikiä, jolloin vesi valuu pois ilman astian<br />
kallistelua, Välimaa kertoo työtä<br />
helpottavista innovaatioista. Lisäksi<br />
Välimaa on Valion kanssa yhdessä<br />
saanut pestäville irto-osille parempia<br />
kuivaustelineitä ja pesualtaita on vaihdettu<br />
käytännöllisimpiin.<br />
– Seuraan työntekijöiden työkykyä<br />
tarkasti, koska yötyö on vaativaa ja<br />
kuormittaa työntekijää eri tavalla kuin<br />
päivätyö, Välimaa toteaa. SOLilaiset<br />
käyvätkin säännöllisesti terveystarkastuksissa,<br />
ja työoloja käydään läpi<br />
työterveyslääkärin ja -hoitajan sekä<br />
työfysioterapeutin kanssa.<br />
Arki tulee tutuksi,<br />
kun osallistuu työhön<br />
Välimaan mukaan yhteistyö Valion<br />
kanssa sujuu hyvin.<br />
– Olemme päivittäin tekemisissä, ja<br />
me SOLilaiset luonnollisesti autamme<br />
aina, oli kysymys lisäpesupyynnöstä tai<br />
jostain muusta.<br />
Välimaa luonnehtii elintarviketeollisuuden<br />
tuotantolaitosta vaativaksi<br />
asiakkuudeksi. Työntekijöitä sitovat<br />
lainsäädäntö sekä määritelmät, miten<br />
työvaiheet tehdään ja millä tarkkuudella,<br />
ja tästä syystä työhön pätevöityy<br />
vasta monivaiheisen perehdytyksen<br />
jälkeen. Työntekijät käyvät jokaisen<br />
ulkomaanmatkan jälkeen salmonellatesteissä<br />
ja hygieniapassin on oltava<br />
aina voimassa.<br />
Erityisen lämpimät kiitokset Välimaa<br />
lähettää alueen elintarvikevastaavalle<br />
Kaisa Virtanen-Holapalle.<br />
– Kaisa on tullut töihin tämän vuoden<br />
puolella, mutta hänen osaamisestaan<br />
on ollut meille hirveän suuri apu.<br />
Yövuorolaisia koskevissa asioissa<br />
Välimaa pitää yhteyttä Nykäseen, joka<br />
toimii Valiolla kohdevastaavana ja<br />
huolehtii uusien työntekijöiden perehdytyksestä.<br />
Palveluesimiehenä Välimaa<br />
kuitenkin vierailee yötyöläisten työvuorolla<br />
noin kerran kuussa, jolloin hän<br />
myös osallistuu työhön.<br />
– Osallistun myös työntekoon,<br />
koska haluan pysyä kärryillä työntekijöiden<br />
arjesta, ja samalla kyselen<br />
kuulumisia, Välimaa kertoo.<br />
Kierrokset vähemmäksi<br />
ennen unta<br />
Aamuyöstä kotiin päästyään Nykänen<br />
syö ja katsoo televisiota, jotta ”kierrokset<br />
laskisivat”. Sitten hän rauhoittuu<br />
nukkumaan.<br />
– Nukun 7-8 tuntia vuorokaudessa.<br />
Tytär on jo niin iso, että osaa itse<br />
mennä koulubussiin.<br />
Iltapäivällä Nykänen herää<br />
ottamaan tytärtään vastaan, vie tätä<br />
harrastuksiin ja katsoo, että läksyt tulevat<br />
tehdyiksi. Viikonloppu on kotitöitä<br />
varten. Vaikka perjantain ja lauantain<br />
välinen yövuoro on normivuoro,<br />
Nykänen pyrkii heräämään lauantaisin<br />
aikaisemmin kuin arkena. Silloin koittaa<br />
perheen yhteinen aika.<br />
JAMI IVANOFF<br />
50 Siivouspalvelut 51
Change language