Centre de Recherche en Archéologie Archéosciences Histoire

Programme1) Formes fonctions et modes de fonctionnement des structures de combustion
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CReAAH - octobre 2010
Ce programme tend à se concentrer sur l’analyse des structures retrouvées en essayant de préciser ces
caractéristiques par des méthodes analytiques.
Programme 2) La cuisine et la conservation des aliments a travers les âges
Ce programme vise à l’analyse des témoins archéologiques avec une optique reliant l’acquisition, la
transformation et la consommation des aliments tels que nous pouvons l’analyser à travers les témoins et
structures de combustion Ce programme aura un fort lien avec les recherches ethnoarchéologiques développes
dans la partie recherche fondamentale
Programme 3) Modélisation des foyers et technologies liées à l’utilisation du feu
Ce programme vise à développer les premières modélisations des foyers et techniques culinaires déjà élaborées
et à les orienter vers d’autres aspects liés à l’utilisation du feu. L’accent est mis sur la modélisation des foyers
et sur les techniques culinaires et nous essayerons de faire une première ouverture au cours de ce quadriennal
sur d’autres techniques telles la cuisson des céramiques ou la métallurgie.
Programme 4) Structures de combustion et analyse spatiale
En tenant compte du rôle que jouent les structures de combustion dans la structuration de l’espace depuis
les temps paléolithiques nous essayerons au sein de ce programme de développer le lien entre l’analyse de
structures de combustion et l’aménagement de l’espace des différents types d’occupations depuis celles des
peuples chasseurs cueilleurs jusqu’aux gisements néolithiques et des ages des métaux
Programme 5) Stratégies, gestion et choix des combustibles
Notre idée est de prêter une attention particulière aux problématiques liées aux stratégies de gestion et
choix des combustibles, en essayant d’approfondir à travers cette optique les liens entre l’homme et son
paléoenvironnement. Ces liens ne peuvent pas se résumer à une vision naturaliste de la réalité archéologique.
Nous souhaitons, dans ce domaine particulier, accroître les recherches ethnoarchéologiques sur l’utilisation et
les choix des populations d’éleveurs actuels sur le combustible. Ce programme se développe actuellement sur
l’Amérique du Sud.
Ces programmes visent à concentrer nos efforts méthodologiques conjoints tant au laboratoire que sur le
terrain pour répondre à des questions précises. La nature de certaines de ces questions est déjà connue tandis
que d’autres devraient émerger de nouvelles interactions, liées à la restructuration du thème.
De même, il nous paraît extrêmement important de profiter de l’intégration massive des chercheurs de l’INRAP
dans notre unité pour essayer de développer un programme régional pilote dans lequel nous accentuerions
et renforcerions l’étude des structures de combustion et des problématiques découvertes dans le cadre
d'opérations d'archéologie préventive.
Ces programmes sont en rapport, bien sûr, avec la recherche fondamentale menée au sein de cet axe transversal.
Sites devant faire l'objet d'études dans le cadre du prochain contrat :
CHASSEURS CUEILLEURS :
France : Menez Dregan (Paléolithique inférieur- Plouhinec, Finistère), Pincevent, Verberie (Paléolithique
supérieur Bassin Parisien), Les Essarts (Mésolithique- Maine-et-Loire, France),
Autres pays : Bolomor (Paléolithique inférieur Tavernes de la Valldigna -Valencia- Espagne), El Salt, (Paléolithique
moyen- Alcoy – Alicante - Espagne), Mallaha (Natufien-Israel), Hornillos 2 (Holocène, ancien et moyen- Jujuy-
Argentine) La Represa (transition holocène moyen Holocène récent –Buenos Aires- Argentine) Quequén Salado
1 (Holocène récent – Buenos Aires-Argentine) , Túnel 1 (Holocène ancien et récent- Terre de feu- Argentine) ,
Shamakush, Lanushuaia (Holocene recent- périodes historiques –Terre de Feu- Argentine)
NÉOLITHIQUE ET PREMIERS AGRICULTEURS
France : Lillemer (Ille-et-Vilaine-Bretagne, France) , Pezou (Loir et Cher), Les Sablins, ( Etaples-Nord-Pas
de Calais) Aulps du Seuil (Haute Savoie), Condé Sur Ifs (Calvados), Prissé La Charrière (Deux-Sèvres), Mauron
Projet 2012 - 2015