Pros n°12 - MAI 2012 Télécharger le PDF - Promocash

12
© Philippe Mahé
Dans vos
etablissements
RESTAURATION
PERPIGNAN CHARLYNE ARNAUD ET SÉBASTIEN BARTRINA | LE QG
Le QG des banquets
Anniversaires, baptêmes ou mariages, quel que soit l’évènement, le QG répond à
toutes les envies de ses clients. Spécialisés dans l’accueil de groupes, Charlyne Arnaud
et Sébastien Bartrina ont su positionner leur établissement comme un incontournable
sur ce secteur d’activité.
C’est le quartier général des grandes tablées, celui des évènements privés.
À Perpignan, Charlyne Arnaud et Sébastien Bartrina se sont, depuis un an,
spécialisés, les soirs et les week-ends, dans l’accueil de groupes avec leur restaurant
Le QG. Un établissement agencé sur trois niveaux, qui permet au couple
de gérants de répondre à toutes les attentes : « Nous pouvons accueillir de 12 à
250 personnes et organiser tout type de manifestation, détaille Sébastien Bartrina. Baptêmes,
communions, mariages, anniversaires ou comités d’entreprise, les demandes sont très variées. »
Une diversité à laquelle le couple apporte des réponses sur-mesure : « Chaque demande est
étudiée avec le client afin de personnaliser notre proposition et de trouver la formule la plus
adaptée, poursuit le gérant. Avec eux, nous travaillons les menus qu’ils élaborent selon leurs
envies et leur budget. S’ils le souhaitent, nous pouvons également les aider à trouver un professionnel
de l’animation ou une décoratrice. Ils peuvent aussi louer l’établissement et opter pour le
traiteur de leur choix. Nous laissons à nos clients la liberté d’organiser leur évènement à leur
manière et, en même temps, nous sommes présents à leurs côtés pour exécuter leurs souhaits. »
Une disponibilité et une flexibilité très appréciées, au même titre que la cuisine du chef : « C’est
une cuisine axée sur les produits frais et faits maison, précise Sébastien Bartrina. Nous privilégions
aussi l’originalité en revisitant les grands classiques tant dans leur présentation que dans
leurs saveurs. » Et pour achever de séduire leur clientèle, les gérants ont un atout de taille dans
leur manche : « Le restaurant s’ouvre à l’arrière sur un jardin de 1 000 mètres carrés qui inclut une
aire de jeux pour les enfants et un terrain de pétanque pour les plus grands. C’est un vrai plus, car
nous pouvons ainsi proposer des cocktails en extérieur. »
Le QG Gérants : Charlyne Arnaud et Sébastien Bartrina 217, avenue Prades –
66000 Perpignan 04 68 88 02 36 du lundi au vendredi de 12 h à 14 h 30 et, sur
réservation, le soir et le week-end pour les groupes et les évènements privés. L’accueil des groupes
peut se faire à partir de 16 h.
TousPros | mai 2012
En chiff res
3 SALLES
250 PLACES
300 M 2 DE TERRASSE
COUVERTE
1 000 M 2 DE JARDIN
PRIVATIF ÉQUIPÉ D’UNE
AIRE DE JEUX ET D’UN
TERRAIN DE PÉTANQUE
5 SALARIÉS
15 € DE TICKET MOYEN
LE MIDI
35 € LE SOIR