Méthodologie pour analyser et prendre en compte les impacts sur l ...

OLIVIER. I ; Analyser et Minimiser les impacts environnementaux du refuge des Estagnous ; 2011.
1.6 Formation récente des gardiens de refuge
Avec l’évolution du métier de gardien de refuge, les professionnels du tourisme, les gardiens de
refuges déjà en place, le CETIA de l’Université de Toulouse le Mirail ont mis en place un diplôme universitaire
de gardien de refuge 7 pour professionnaliser ce métier.
Tous les acteurs concernés ont reconnu ce diplôme. La reconnaissance au niveau national du titre de
gardien de refuge est en cours de validation.
Le référentiel métier élaboré pour la mise en place de ce diplôme identifie les missions et tâches suivantes
Maintenance du refuge : surveillance du bâtiment, entretien et réparation des locaux, entretien et nettoyage
des environs,
Hébergement des usagers : gestion des réservations, accueil des usagers, réveil des usagers, gestion et
animation des équipes,
Service de restauration : approvisionnement, gestion des stocks, confection des menus, préparation des
repas, respect des normes d’hygiène,
Missions de service public et d’éducation à l’environnement : surveillance de la zone à proximité du refuge,
accueil et renseignements auprès des usagers, surveillance du bivouac, aide et collaboration avec les secours,
éducation des utilisateurs à un respect de l’environnement,
Missions de commercialisation et de gestion du refuge : prévisions des approvisionnements et des activités,
comptabilité des activités commerciales, conception et réalisation de documents de promotion, coopération
avec les organismes locaux du tourisme.
Pour permettre aux gardiens de mener à bien ces missions, les objectifs de la formation de gardien de refuge
sont les suivants
Former les gardiens de refuges à leurs fonctions touristiques et notamment aux techniques de l’accueil et de la
restauration,
Apporter aux gardiens les éléments nécessaires en comptabilité, marketing, droit, communication et
informatique afin qu’ils puissent gérer de manière efficace les refuges,
Former des professionnels connaissant les milieux montagnards afin qu’ils puissent collaborer avec les services
de secours et météo et donc délivrer les informations nécessaires aux usagers et aux services concernés,
Gérer et maintenir la qualité environnementale du refuge et de son site.
La formation modulaire se compose d’une session de formation de 380h (330h étudiants + option
premiers secours + bilan évaluation) et du stage de mise en situation en refuge de 210h.
7 Crée en juillet 2004
p. 18