Thèse Mfegue - Montpellier SupAgro

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c. Production mondiale de cacao La production mondiale de fèves de cacao est en constante évolution. Elle est passée de 3,63 millions de tonnes en 2009/2010 à plus de 4 millions de tonnes en 2010/2011. L’Afrique fournit plus de 70% de la production cacaoyère mondiale, dans quatre des cinq plus grands pays producteurs mondiaux, à savoir : la Côte d’ivoire (32%), le Ghana (24%), le Nigeria (9%) et le Cameroun (8%). Ces quatre pays d’Afrique Centrale et de l’Ouest assurent plus de 99% de la production en Afrique, majoritairement par des petits producteurs. Le reste de la production mondiale est assuré par l’Indonésie (13%), le Brésil, la Malaisie et quelques pays Caribéens (CDAO et al., 2007). Les fèves de cacao sont ensuite acheminées vers les principaux pays transformateurs, à savoir les Pays-Bas et les Etats-Unis. L’Europe constitue la première zone de consommation. d. Les principales maladies du cacaoyer Le cacaoyer fait face à de nombreuses attaques parasitaires (Ploetz, 2007) ; tableau 1). Les pertes globales sont de l’ordre de 40% de la production mondiale, mais certaines maladies peuvent détruire la totalité de la production quand les conditions sont favorables à la maladie. C’est le cas de la pourriture brune des cabosses causée par Phytophthora megakarya (Bowers et al., 2001) ; (Akrofi et al., 2003). Les échanges de matériel végétal dans un contexte de globalisation font peser la menace d’une expansion de la moniliose, du balai de sorcière et de la pourriture brune des cabosses (Evans, 2007), ainsi que du « swollen shoot » (jusque-là confiné dans quelques pays en Afrique de l’Ouest). 30
Tableau 1. Principales maladies du cacaoyer. Maladie Agent pathogène Région Pertes Dégâts Moyens de lutte Phytophthora Afrique 80% Pourriture brune des cabosses megakarya Phytophthora palmivora Phytophthora capsici Afrique Amérique latine Asie du Sud-est Amérique latine Asie du Sud-est 30% Pertes de rendement Lutte chimique Méthodes culturales Matériel partiellement résistant 10% « Swollen Cacao Swollen Afrique de 25 à Mort des Arrachage des plants shoot » Shoot Virus l’Ouest (Togo, 50% arbres infectés Balai de Moniliophthora Ghana, Nigeria) Amérique latine Arbres Elimination des tissus sorcière perniciosa improductifs infectés Moniliose Moniliophthora Amérique latine 40 à Perte de Récolte sanitaire roreri 90% rendements Lutte chimique Vascular Streak Disease Oncobasidium theobromae Asie du Sud-est Mort arbres des Quarantaine Méthodes culturales 2. Les Phytophthora pathogènes du cacaoyer Le tableau 1 présente les 3 espèces de Phytophthora pathogènes du cacaoyer et responsables de la pourriture brune des cabosses à travers le monde. Il s’agit de P. palmivora, P. megakarya et P. capsici (Brasier and Griffin, 1979) ; (Djiekpor et al., 1981) ; (Wood and Lass, 1985) ; (Evans and Prior, 1987) ; (Acebo-Guerrero et al., 2012). Avant 1976, tous les isolats de Phytophthora sur cacaoyer étaient classés dans l’espèce P. palmivora (Butl.) Butler (Erwin and Ribeiro, 1996). Des études ont ensuite mis en évidence une variabilité morphologique et du type de lésions entre les isolats issus de différents pays, ce qui a permis de définir 4 morphotypes de P. palmivora (Griffin, 1977). Les morphotypes ont alors été définis comme 3 espèces distinctes : MF1 reconnu comme P. palmivora ; MF2 comme un variant atypique de la même espèce ; MF3 défini comme une nouvelle espèce : P. megakarya (Brasier and Griffin, 1979); et MF4 considéré comme P. capsici (Tsao and Alizadeh, 1988). P. megakarya se distingue clairement des 2 autres espèces au niveau caryotypique (seulement 31
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BERRY, D. & CILAS, C. 1994. Etude g
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HOLMES, K. A., EVANS, H. C., WAYNE,
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