La mère, son bébé et la nourriture - Université de Bourgogne

Pour avoir cette image, ce corps, l‟impératif devient de faire du sport, et se muscler. Il est
donc possible d‟affirmer avec Durkheim, que, "pour distinguer un individu d‟un autre, il faut
un acteur d‟individuation, c‟est le corps qui va ici jouer ce rôle." (cf Durkheim 1912, p. 386).
Par l‟intermédiaire de son corps, l‟individu va se caractériser, montrer son identité. Ainsi être
gros, qui auparavant était signe de richesse et envié par tous, signifie alors négligence, laisseraller,
manque de raffinement. L‟Homme catégorise, différencie, traite autrui en fonction de
son image, de son corps, de son allure. Malgré les proverbes tels que "l‟habit ne fait pas le
moine", ces manières de catégoriser sont très profondément ancrées dans nos habitudes et
nous ne pouvons nous en défaire ni facilement, ni rapidement.
Le milieu médical quant à lui, conseille fortement les activités physiques pour être en
forme et lutter contre les risques de maladie. Pratiquer une activité physique n‟est plus
seulement pour avoir une belle apparence, mais aussi pour prendre soin de sa santé. Ces
messages de la médecine ont été repris par les médias qui deviennent de plus en plus présents
dans la vie quotidienne des individus. Si bien que les comportements de chacun seront définis
selon les informations, conseils, avertissements transmis par les médias. Cette médiatisation
pose de nombreux problèmes de société. Les personnes ne correspondant pas aux critères de
beauté actuels sont stigmatisées : les jeunes filles trop enrobées, les garçons qui manquent de
muscles.
Depuis les années 90, sur fond de crise économique, doute et anxiété règnent. On est
témoin d‟un retour aux valeurs morales, au sentiment de la famille, du terroir, des traditions 5 .
On valorise le caractère expressif de la personne avec l‟émotion comme gage de vérité et
d‟authenticité. Au niveau alimentaire, le respect des cycles naturels semble important, on
privilégie la consommation de fruits de saison etc. On cultive le goût du vrai, on crée ou
retrouve des manières de préparer les aliments pour en conserver les bienfaits et leur intégrité.
Les valeurs de santé sont toujours primordiales. Au niveau de la représentation de l‟idéal du
corps, notre société est devenue "lipophobe" (Fischler, 1990). On ne doit être que beau, jeune,
mince et musclé. On rejette les corps qui s‟écartent de cet idéal, si bien que chacun veut
absolument ressembler aux canons de la beauté moderne, même s‟ils sont inaccessibles à la
plupart des gens 6 . Ainsi les individus s‟imposent un idéal de minceur, avec l‟encouragement
des médias et des organismes médicaux qui prônent la minceur pour être en bonne santé.
Certain(e)s vont même tout faire pour parvenir à leurs fins (régimes, chirurgie, drogues…),
jusqu‟à mettre leur santé en péril. Comme le dit Detrez (2002) « ainsi, paradoxalement, le
corps parfait est celui qui n‟existe pas ».
C‟est généralement au nom de la santé que la valeur morale attribuée à la minceur et au
régime est justifiée. Et c‟est en cela que les gens vont plus facilement écouter le corps médical
et légitimer ainsi leur conseil de la minceur idéal. Dans la réalité c‟est autre chose, de
nombreuses recherches montrent que c‟est lorsqu‟on dépasse légèrement son poids idéal que
l‟on est en meilleure forme et que ce sont les plus maigres qui ont les taux de mortalité les
plus élevés. D‟autres études dénoncent les effets néfastes des régimes, finalement plus
dangereux qu‟un excès pondéral, sauf obésité morbide (Nemeroff, 1994).
5
Comme à chaque fois qu‟une crise est déclarée, il y a un retour des mêmes valeurs, malgré un contenu différent
correspondant à l‟époque (Moerdijk-Bonnain).
6
Selon Fischler (1990) seulement 5% de la population féminine des Etats-Unis de 20 à 29 ans pourrait prétendre
avoir la taille et être aussi mince que les prétendantes aux concours de beauté.
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