275 - (CCI) de Strasbourg et du Bas-Rhin

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>> FERME GOETTELMANN
Bien que déjà très pris par la gestion de son exploitation agricole, Patrick
Goettelmann vient d’ouvrir une boutique de produits du terroir à Meistratzheim.
Même scénario chaque
samedi matin au marché
des producteurs,
Place du marché aux
poissons à Strasbourg. Il y a
foule devant le stand de la
Ferme Goettelmann. Et les
commandes fusent: dindes,
canards, pintades, poulets,
charcuteries. « Nous sommes
présents sur une quinzaine de
marchés de la région, à Sélestat,
à Erstein, à Rosheim… », explique
Patrick Goettelmann.
VOLAILLES, CONFITS,
MAGRETS, PÂTÉS,
PORC FERMIER
La maison est spécialisée
dans le porc fermier et les
produits à base de volailles
qu’elle vend depuis peu dans
son magasin, rue Principale à
Meistratzheim. « Une boutique
de 90 m2 idéalement placée a été
spécialement aménagée. Elle est
ouverte tous les jours, hormis
le dimanche et le lundi. Vous y
trouverez près de 300 références:
des articles des agriculteurs
voisins et amis (produits laitiers,
truites, vins, etc.) et aussi naturellement
les nôtres. » La raison
de cette ouverture est simple :
« nous voulions présenter notre
savoir-faire et nos produits. La
qualité est notre préoccupation
constante. » Les produits vendus
dans la boutique sont
issus de l’exploitation proche.
« Les volailles sont nourries
avec des céréales que nous
TERROIR Des produits de la ferme en magasin
produisons. La transformation
(abattage, découpe, cuisson…)
est effectuée sur place. » Patrick
Goettelmann mise aussi sur le
bouche-à-oreille pour séduire
une clientèle qu’il espère de
plus en plus nombreuse.
• CONTACT •
309 rue Principale à Meistratzheim
03 88 95 56 24
© Benoît Linder/French co
>> NODUS
Des chemises aux t-shirts, Nodus habille les hommes. Une boutique a été
inaugurée à Strasbourg en novembre 2008.
Située dans la très passante
et piétonnière rue
des Hallebardes, la boutique
Nodus est avant
tout un royaume de chemises.
Les classiques bleu pâle
côtoient les très colorées et
les brodées. Toutes ayant en
commun « la belle qualité des
tissus, coton ou lin et le souci des
détails », affirme Marie-Sophie
Ritter, la gérante de la boutique
de Strasbourg. Nodus
propose aussi des cravates,
des boutons de manchettes,
des maillots de bain et
« depuis peu des t-shirts, soyeux
et faciles à repasser ». Plus de
CHEMISES Pour tous les goûts
six mois après l’ouverture,
Marie-Sophie Ritter tire un
bilan positif de l’implantation
strasbourgeoise, malgré une
conjoncture en berne. « Nous
avons une réelle demande. Et
© Nodus
puis l’emplacement contribue à
nous faire connaître. » Touristes,
parlementaires, habitants de
la région constituent le gros
de la clientèle. « En matière
d’habillement, les hommes sont
peut-être plus fidèles que les
femmes. Notre but aujourd’hui
est de faire basculer les habitués
des tenues classiques vers des
choses plus colorées, vers la fantaisie.
» Sans omettre le chic et
le bon goût.
• CONTACT •
29 rue des Hallebardes
03 88 16 32 50
www.nodus.fr
MAGAZINE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE STRASBOURG ET DU BAS-RHIN