LA CAMPAGNE ACCUEILLANTE

56
193
La campagne accueillante
JENEZINOVI
chambres: 3/2, 2/3, 1/4; nombre de places: 60
Gregor Česnik
Ratečevo Brdo 1
SI-6255 Prem
tél.: +386 (0)5 714 71 28,
+386 (0)31 851 399,
e-mail: info@jenezinovi-sp.si
www.slovenia.info/jenezinovi
Saison: PD: 20 € DP: 30 €
Hors-saison: PD: 20 € DP: 30 €
194
BOŠTJANČIČ - BRCE
appartements: 2/5
Sašo Boštjančič
Brce 8
SI-6250 Ilirska Bistrica
tél.: +386 (0)5 710 12 77,
+386 (0)41 768 744
e-mail: saso.bostjancic@siol.net
www.slovenia.info/bostjancic
http://domacijabostjancic.si/
Saison: LA: 15 €/pers.
Hors-saison: LA: 15 €/pers.
195
PETERNELJ
nombre de places: 60
Florijan Peternelj
Brce 10
Sl-6250 Ilirska Bistrica
tél.: +386(0)5 714 44 29,
+386(0)41 584 193, +386 (0)41 622 359
e-mail: kmetija.peternelj@gmail.com
www.turisticnakmetijapeternelj.si
196
PRI DAMJANu
CRO, EN, I
chambres: 4/2; appartements: 1/2; nombre de places: 60
Damjan Marsič
Slope 12
Sl-6240 Kozina
tél.: +386 (0)5 680 28 40,
+386 (0)41 753 218
e-mail: info@damjan-slope.com
www.damjan-slope.com
Saison: PD: 30 € DP: 40 € LA: 30 €
Hors-saison: PD: 30 € DP: 40 € LA: 30 €
Niveau au-dessus de la mer: 525 m
Superficie de la ferme: 18 ha
CRO, EN
Niveau au-dessus de la mer: 485 m
Superficie de la ferme: 12 ha
EN, CRO, I
Niveau au-dessus de la mer: 460 m
Superficie de la ferme: 113 ha
CRO, I
Niveau au-dessus de la mer: 630 m
Superficie de la ferme: 11 ha
Ouvert:
1. 1. - 31. 12.
T G A O S U E K W M Q
Située dans le village tranquille de Ratečevo brd, la ferme touristique Jenezin
peut être reconnue aussi grâce aux fleurs magnifiques suspendues aux balcons,
cultivées avec une attention particulière par un des fils de la famille. Les hôtes
sont connus pour leur délicieuse cuisine aux saveurs de Primorska. Fiers de leurs
produits, ils vous donnent avec plaisir la possibilité d'acheter des pommes de
terre, pommes et du miel lors de votre départ. Dans les environs de cette ferme il
y a mille et une curiosités à voir et donc votre crainte de ne pas vivre d’aventures
touristiques sera vite balayée. Vous pouvez commencer par la visite du château
Prem ou de la maison natale du poète slovène Dragotin Kette où vous pouvez
vous renseigner sur la littérature slovène. A notre avis, les grottes Postojnska
jama et Škocjanske jame ainsi que le haras de Lipica sont à classer parmi les sites
à visiter absolument en Europe.
Ouvert:
1. 1. - 31. 12.
T E N K G A O M Q V
Le hameau de Brce ne compte qu'une trentaine d'habitants vivant dans les dix
maisons, y compris la famille Boštjančič. Tous les bâtiments ont été adaptés
en conservant les éléments historiques pour que les touristes puissent les voir
et aussi utiliser la cuisine noire. Les visiteurs ont deux appartements à leur
disposition. Cela bien sûr signifie qu'ils devront s'occuper de la nourriture euxmêmes
tout en profitant de l'aide des hôtes qui leur offrent des produits de la
ferme. Les sentiers champêtres et forestiers aux alentours permettent de faire de
l'équitation dans la campagne. La ferme possède des box pour chevaux (la location
des chevaux est aussi possible) ainsi qu'une arène clôturée où sont organisés des
cours pour apprendre l'art de monter à cheval pour les débutants. Les forêts et
les chemins en forêts avoisinants se prêtent idéalement aux excursions ou au
cyclisme, et la mer n'est pas tellement éloignée pour aller s’y baigner en été.
Ouvert:
1. 1. - 31. 12. (le vendredi, le samedi, le dimanche)
T E K G A O M T E G A V M LC J K P SQ N
La ferme biologique Peternelj est nichée dans une nature enchanteresse, au milieu
des prés et des bois. Vous pourrez y déguster des mets traditionnels, parmi lesquels
les spécialités de viande de veau et de cheval sont les plus réputées. Si vous voulez,
vous pouvez acheter à la ferme, qui est fière d’être certifiée en agriculture biologique,
du vinaigre, du jus de pomme et des pommes de terre. La ferme est un endroit idéal,
entre autres, pour les familles avec enfants. Un terrain de jeux est à disposition des
enfants. S’ils le souhaitent, ils peuvent aller voir les nombreux animaux de la ferme :
chevaux, vaches, paons, chiens, porcelets... Si vous voulez passer une journée active,
la ferme vous prête des vélos ou vous emmène en visite guidée dans la région des
Brkini et sur les contreforts du mont Snežnik. Si vous aimez la randonnée, montez
aux sommets de Sviščaki, Mašun, Snežnik, Žabnik, Vremščica... À proximité de
la ferme, le château de Prem et le moulin de Novak sont également de jolis buts
de balade. Si vous êtes venus à la campagne avec l'intention de fuir pour quelques
instants l’agitation quotidienne, allez vous asseoir sur les berges de la rivière
Postrvica toute proche pour retrouver du baume au cœur et reprendre vos esprits.
Ouvert:
1. 1. - 31. 12. (fermé le lundi)
T E K V J C O M D QT V E O J M RK QC G
La ferme touristique Pri Damjanu se trouve dans le petit hameau de Slope, au cœur de la nature
préservée des charmants Brkini. La ferme préserve la tradition gastronomique des Brkini et de
Trieste, qui régalent les palais des gourmands les plus exigeants. En cuisine, les chefs, qui visent
à proposer une offre de plats des plus variées, sont particulièrement fiers de la pancetta maison
au miel et aux pommes. La savoureuse côtelette de porc fumée à l’huile d’olive occupe également
une place de choix dans le menu. Ces derniers temps, les maîtres de maison portent une grande
attention aux plats cuits au four ou au gril. Bien entendu, les clients peuvent toujours déguster
le jambon cru, la pancetta et les autres charcuteries sèches élaborés à la ferme. Damjan, le
maître des lieux, se fera un plaisir de vous conseiller les vins et les apéritifs qui accompagneront
au mieux votre choix de plats. La ferme, qui produit aussi des fruits, des légumes et élève des
porcs, se distingue par ses charmants hébergements en chambres modernes tout confort. Après
la journée, le sauna ou le jacuzzi, qui font partie de l’offre de la ferme, tombent toujours à point
nommé. La ferme bénéficie d’une situation idéale pour monter aux monts Slavnik ou Nanos,
pour visiter les grottes de Škocjan, pour suivre une visite guidée des Brkini ou, tout simplement,
pour flâner dans la nature et découvrir les curiosités des environs.