Etude de différentes méthodes de biofonctionnalisation pour la ...

II. Le transducteur et la biofonctionnalisation
eau/air, soit s'adsorber sous la monocouche d'amphiphile. Les molécules à l'interface (amphiphile et
protéine) sont alors comprimées, ce qui conduit à la formation d'un film mixte de Langmuir incluant
des protéines.
L'avantage de cette méthode est que la sous-phase est homogène et la quantité des protéines
dans la sous-phase peut être contrôlée.
Dans la seconde méthode (figure 11.17.), un film d'amphiphile est préalablement préparé selon
la méthode de Langmuir. Après compression de ce film, la protéine est injectée dans la sous-phase
sous le film[24].
L'avantage de cette méthode est que la protéine s'adsorbe sous un film déjà formé et non à
l'interface eau/aïr. L'inconvénient est que la diffusion de la protéine dans ces conditions est faible et
que par conséquent elle vient s'adsorber principalement sous la monocouche à l'endroit où l'injection
a été faite. Le risque, dans ce cas, est de ne pas obtenir une couche mixte parfaitement homogène
sur toute la surface. De plus, dans le cas des enzymes, le fait de ne pas connaître sa concentration
dans la sous-phase est préjudiciable pour des applications biocapteurs par exemple.
La troisième méthode (figure ¡1.18,) consiste à utiliser une cuve à plusieurs compartiments[251,
Le premier compartiment, comprend un film d'amphiphile à la surface de l'eau maintenu à pression
constante entre deux barrières, tandis que dans un autre compartiment, une solution de protéine est
répartie dans une phase aqueuse. En déplaçant simultanément les deux barrières, le film de Langmuir
peut être transféré sur la solution contenant les protéines. L'adsorption des protéines sous
le film
amphïphile conduit à la formation du film mixte. Une fois le film mixte formé, il peut être isolé de la
solution de protéine en déplaçant une nouvelle fois les barrières. L'avantage de cette méthode est que
la sous-phase est homogène et que la quantité de protéine peut être contrôlée.
Pour notre études, la préparation des films mixtes (octadecylamine/butyrylcholinestérase) par la
technique est faite selon la première méthode.
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