Art de la table - Ustensiles de cuisine

Acier - Tôle force bleue
- TOLE BLEUE - Qualité extra-forte.
- Epaisseur de 2 mm. Pour sources de puissance moyenne.
- Parfaite diffusion de la chaleur.
- Queue feuillard.
- Tous feux (induction à température modérée). Idéale pour saisir, dorer, griller.
WOK - poêle chinoise
- Le wok est depuis toujours l’ustensile universel de la cuisine asiatique et s’avère idéal pour
une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse
et respecte les saveurs originelles des aliments.
- L’épaisseur de 2 mm permet de faire écran avec les sources de chaleur
toujours plus puissantes, et garantit ainsi une cuisine digeste.
133397 Base Ø8xØ32xL60,5xH.9,7 cm - Ep. 2 mm - 1,99 Kg
133398 Base Ø11xØ40xL69xH.10,4 cm - Ep. 2 mm - 2,75 Kg
Acier - Tôle blanche “Carbone Plus”
- TOLE D’ACIER blanche - Qualité supérieure - Modèle professionnel.
- Epaisseur de 2,5 à 3 mm. Parfaite diffusion de la chaleur.
- Tous feux + INDUCTION - IDEALE POUR SAISIR, DORER, GRILLER.
WOK pour plaque à induction
- Ce wok avec son rayon de 213 mm a une forme arrondie spécialement adaptée aux plaques à induction spéciales wok .
- Il tient droit grâce à l’embout de la queue qui l’empêche de glisser dans l’inducteur.
- Conductibilité parfaite grâce à l’épaisseur de 15/10° adaptée qui garantit également
à la fois solidité et maniabilité pour faire sauter les aliments.
- L’acier permet de faire revenir les aliments sans beaucoup de matière grasse,
permettant une cuisine traditionnelle asiatique naturelle et diététique.
- Queue feuillard solidement rivetée, galbée “à la Française” pour
une préhension sans effort. - Garanti sans revêtement.
133388 Finition brossée Ø35xL60,5xH.8,5 cm - Ep. 1,5 mm - 1,46 Kg
Acier - Tôle blanche
- TOLE BLANCHE
- Qualité forte. Modèle semi-professionnel. - Epaisseur de 1 à 1,5 mm. - Pour sources de chaleur peu puissantes.
- Parfaite diffusion de la chaleur. - Tous feux (excepté induction). Idéale pour saisir, dorer et griller.
Poêle à paëlla en tôle blanche
- De 10 à 15/10° d‘épaisseur, ce modèle de poêle à paella a la forme typique
espagnole, avec sa jupe relativement basse.
- Le fond martelé donne à cet article une présentation spécifique.
133515 1 part - Ø24xH.3,5 cm - Ep. 1 mm - 0,4 Kg
133514 3 parts - Ø28xH.3,7 cm - Ep. 1 mm - 0,51 Kg
133513 5 parts - Ø32xH.4 cm - Ep. 1 mm - 0,68 Kg
133516 7 parts - Ø36xH.4 cm - Ep. 1 mm - 0,97 Kg
133517 12 parts - Ø46xH.5 cm - Ep. 1 mm - 1,9 Kg
133518 14 parts - Ø50xH.5 cm - Ep. 1 mm - 2,22 Kg
133519 25 parts - Ø70xH.5 cm - Ep. 1 mm - 7 Kg
133520 50 parts - 4 anses - Ø90xH.6,2 cm - Ep. 1,5 mm - 12 Kg
105