Art de la table - Ustensiles de cuisine
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Moufle et gant <strong>de</strong><br />
protection thermique<br />
- Croûte <strong>de</strong> cuir doublée <strong>la</strong>ine, pouce <strong>la</strong>nguette avec renfort croûte<br />
chaleur, cousus fils Kev<strong>la</strong>r, utilisables jusqu’à 250° C.<br />
Moufle en silicone<br />
- Résistance maximal 93°C<br />
160803 Moufle - L30xCrispin 10 cm<br />
160802 Gant - L40xCrispin 20 cm<br />
160806 L33 cm 1/12<br />
160807 L38,1 cm 1/12<br />
G<strong>la</strong>cerie<br />
Pince à g<strong>la</strong>ce<br />
- En inox 18/10.<br />
Portionneuse à g<strong>la</strong>ce<br />
- Professionnelle<br />
- En inox.<br />
230943 L18,5 cm 1/12<br />
162061 N° boule 24 - Ø5 cm 1/10<br />
Pince à g<strong>la</strong>ce<br />
- En inox 18/0.<br />
Portionneuse à g<strong>la</strong>ce<br />
162054 L20 cm 1/12<br />
Cuillère-portionneuse<br />
à g<strong>la</strong>ce<br />
- Portionneuse conçue pour une productivité optimisée:<br />
le galbe est étudié pour un enroulement rapi<strong>de</strong>.<br />
- Les bords sont aigus pour une bonne pénétration <strong>de</strong> <strong>la</strong> g<strong>la</strong>ce<br />
et pour aller dans les angles.<br />
- S<strong>table</strong>, pratique et hygiénique, ce modèle possè<strong>de</strong> un rebord antigoutte<br />
et une base p<strong>la</strong>ne pour éviter le contact sur le p<strong>la</strong>n <strong>de</strong> travail.<br />
- Lors <strong>de</strong> <strong>la</strong> prise en main, le manche eutectique étanche diffuse <strong>la</strong><br />
chaleur dans toute <strong>la</strong> cuillère au fur et à mesure<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> confection <strong>de</strong>s boules <strong>de</strong> g<strong>la</strong>ce.<br />
- Ceci permet <strong>de</strong> former <strong>de</strong>s boules plus facilement.<br />
- Ne pas mettre au <strong>la</strong>ve-vaisselle.<br />
162062 N° boule 50 - Ø3,9 mm 1/10<br />
162063 N° boule 40 - Ø4,4 cm 1/10<br />
Cloche<br />
Cloche pour cake<br />
- En p<strong>la</strong>stique.<br />
- Poignée chromée.<br />
162070 Largeur boule 4,5xL18 cm - 110 g<br />
160454 Ø33 cm 1/12<br />
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