01f

Toscane
1199
167.00 $ NOUVEAUTÉ new
NOUVEAUTÉ
new
27.83 $
Scantianum Rosato, IGT
1200 Toscana, Vignaioli Morellino
Scansano, 2018
1201
Sangiovese, ciliegiolo
Sangiovese, ciliegiolo
26.83 $ 161.00 $
31.33 $ 188.00 $
Ce Scantianum Rosato
2018, également
dégusté en cuve,
présentait une belle
robe rose pâle. Il est
léger et fruité, facile à
boire avec des saveurs
de pommes et de
poires et une finale vive. Il est composé d’un
mélange de 50 % de sangiovese et de 50 %
de ciliegiolo. Il est parfait pour déguster en
fin de soirée l’été.
Les arômes intenses
de pastilles au cassis
de ce vin mi-corsé à
corsé précèdent une
bouche souple et douce.
Il présente des saveurs
riches et succulentes de
fruits noirs, de cassis et
de cerises noires, suivies
par une finale de réglisse amère. Les raisins
ont été cueillis de la mi-septembre au début
d’octobre et placés dans de petites caisses
trouées dans une pièce fraîche pour qu’ils
2019-2020,
sèchent et perdent ainsi 15 % de leur volume.
M8 C9
Pomme rouge,
2019-2023,
6 °C
bonbons à la poire
M8 C9
Scantianum Viognier, IGT
Toscana, Vignaioli Morellino
Léger, rafraîchissant, [00]
Cassis 18 °C
Scansano, 2018
Pizza napolitaine
Succulente cerise noire, baies noires
Viognier
Hachis Parmentier irlandais (agneau)
Vin Del Fattore, Sangiovese
Toscano, IGT, Governo All’uso
Toscano, Vignaioli Morellino
Scansano, 2017
Dégusté en cuve alors qu’il était inachevé, le
2018 est d’une couleur vive avec des arômes
intenses de pommes et de pêches. En
bouche, il est riche avec un milieu de bouche
de fruits mûrs, complété par une bonne
acidité et un peu de peau blanche d’agrumes
sur la finale, ce qui ajoute de la longueur.
Issus de vignes relativement jeunes plantées
sur des sols sablonneux et limoneux, les
raisins ont été récoltés et conservés à
basse température sous atmosphère inerte
protégée pour préserver au maximum les
saveurs de fruits frais.
2019-2020,
M8 C9
Pomme, pêche 6 °C
Fruits mûrs, finale de peau blanche, [00]
Steak de saumon grillé
— italie
avenue srl
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