De précieuses matières premières produites en Suisse
Faire pousser les matières premières sur le pas de la porte, produire un minimum de déchets et exploiter pleinement les ressources: telle est la philosophie de la famille Locher d’Appenzell. Depuis un quart de siècle, la brasserie appenzelloise est à l’avantgarde de la «suissitude» et de la durabilité.
Faire pousser les matières premières sur le pas de la porte, produire un minimum de déchets et exploiter pleinement les ressources: telle est la philosophie de la famille Locher d’Appenzell. Depuis un quart de siècle, la brasserie appenzelloise est à l’avantgarde de la «suissitude» et de la
durabilité.
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spéciale<br />
La ligne CréaCeto inspire<br />
des créateurs de saveurs et<br />
<strong>en</strong>chante les palais.<br />
Du baume pour l’âme<br />
et pour le palais<br />
savoureux<br />
La nouvelle ligne CréaCeto réconforte<br />
l’âme et le palais tout à la<br />
fois. Inspiré par le vinaigre de<br />
bière maison produit à App<strong>en</strong>zell,<br />
Locher a créé ce délicieux vinaigre<br />
balsamique aux différ<strong>en</strong>tes<br />
notes gustatives. Ces produits<br />
qui flatt<strong>en</strong>t le palais sont affinés<br />
avec des fruits issus du Vorderland<br />
app<strong>en</strong>zellois ou bi<strong>en</strong> des<br />
fruits exotiques cultivés par<br />
des petits producteurs de Côte<br />
d’Ivoire.<br />
raffiné<br />
Qu’elles <strong>en</strong>tr<strong>en</strong>t dans la composition<br />
d’une sauce fruit de la<br />
passion-gingembre, d’une soupe<br />
balsamique pomme/poire ou du<br />
relish oignons-airelles: les créations<br />
de vinaigre balsamique de la<br />
brasserie Locher apport<strong>en</strong>t une<br />
touche de raffinem<strong>en</strong>t à la cuisine<br />
<strong>en</strong> posant des acc<strong>en</strong>ts fruités et<br />
savoureux.
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