Tambaqos qimia

azotis Semcveloba Tambaqos sxvadasxva jiS-tipebSi, %
komponentebi aromatuli
azoti:
cecxlze
gamSrali
cxrili 2.
berlei merilandi
aminuri 0,096 0,545 0,166 0,062
cilovani 0,976 0,746 0,451 1,320
nitratebi kvali kvali 0,383 0,019
serTo 2,173 1,615 3,247 2,296
amiaki 0,086 0,098 0,130 0,107
asparagini 0,048 0,021 0,091 0,013
glutamini 0,016 0,027 0,029 0,034
aqroladi
fuZeebi
0,237 0,231 0,509 0,800
nikotini 0,161 0,297 0,448 0,196
yuradReba unda mieqces araalkaloiduri bunebis Semdeg
azotSemcvel nivTierebebs: amiaks, aminebs, aminomJavebs,
nitratebsa da cilamagvar nivTierebebs.
2.1 a m i a k i
Tambaqos nedleuls aqvs unari daagrovos amiaki, aminomarilebis
saxiT. amiakis Semcvloba meryeobs farTo
zRvrebSi (0,02-dan 0,5%-mde) jiSisa da agroteqnikur RonisZiebebze
damokidebulebiT. am komponentis mniSvneloba
didia Tambaqos xarisxis CamoyalibebaSi, amitom dReisaTvis
damuSavebulia mravali meTodi TambaqoSi misi gansaz-
RvrisaTvis.
25