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irra di tutto il mondo. la carne di bue e di maiale,<br />
offerta nelle sue molte varianti, è proveniente da<br />
animali allevati nelle zone del "gut granenhof" ai<br />
piedi delle alpi, dove i capi di bestiame vivono e<br />
pascolano in libertà tutto l'anno.<br />
Bräurosl<br />
lo stand tradizionale della famiglia Heide è stato<br />
rinnovato completamente nel 2004, infatti ora vi è<br />
posto per ben 6000 ospiti. Questo stand, riccamente<br />
decorato, è famoso per la sua atmosfera vivace<br />
e per l'importante tradizione. trovare lo stand è<br />
facile, infatti ci sono 2 "Maibäume" (i tradizionali<br />
pali decorati coi colori bavaresi) alti venti metri<br />
all'ingresso!.<br />
Schützen-Festzelt<br />
È collocato appena fuori dalla principale strada<br />
della birra e sotto la statua della Bavaria. tra i suoi<br />
5500 posti si respire un'atmosfera più familiare.<br />
oKtoBErFESt ◊ GUida aGli StaNd dEll'oKtoBErFESt<br />
88<br />
da queste parti si possono incontrare alcuni<br />
personaggi importanti, tra i quali il tedesco adel.<br />
infatti non c'è da stupirsi se il gioielliere di tiffany<br />
ha invitato, durante il primo sabato dell'oktoberfest,<br />
più di 350 ospiti illustri per il "breakfast". lo stand è<br />
famoso per la sua produzione culinaria. tra i piatti<br />
forti ricordiamo il maialino da latte alla birra di malto<br />
con insalata di crauti e l'antica specialità bavarese<br />
"Boef lamotte". Se proprio si vuole esagerare, ci<br />
sono accanto gli stand della löwenbräun e la Moet &<br />
Chandon. Un'altra particolariltà sono i poligoni di tiro<br />
situati su 2 piani, nei quali si disputano i campionati<br />
di tiro con fucile ad aria compressa e di freccette.