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irra di tutto il mondo. la carne di bue e di maiale,<br />

offerta nelle sue molte varianti, è proveniente da<br />

animali allevati nelle zone del "gut granenhof" ai<br />

piedi delle alpi, dove i capi di bestiame vivono e<br />

pascolano in libertà tutto l'anno.<br />

Bräurosl<br />

lo stand tradizionale della famiglia Heide è stato<br />

rinnovato completamente nel 2004, infatti ora vi è<br />

posto per ben 6000 ospiti. Questo stand, riccamente<br />

decorato, è famoso per la sua atmosfera vivace<br />

e per l'importante tradizione. trovare lo stand è<br />

facile, infatti ci sono 2 "Maibäume" (i tradizionali<br />

pali decorati coi colori bavaresi) alti venti metri<br />

all'ingresso!.<br />

Schützen-Festzelt<br />

È collocato appena fuori dalla principale strada<br />

della birra e sotto la statua della Bavaria. tra i suoi<br />

5500 posti si respire un'atmosfera più familiare.<br />

oKtoBErFESt ◊ GUida aGli StaNd dEll'oKtoBErFESt<br />

88<br />

da queste parti si possono incontrare alcuni<br />

personaggi importanti, tra i quali il tedesco adel.<br />

infatti non c'è da stupirsi se il gioielliere di tiffany<br />

ha invitato, durante il primo sabato dell'oktoberfest,<br />

più di 350 ospiti illustri per il "breakfast". lo stand è<br />

famoso per la sua produzione culinaria. tra i piatti<br />

forti ricordiamo il maialino da latte alla birra di malto<br />

con insalata di crauti e l'antica specialità bavarese<br />

"Boef lamotte". Se proprio si vuole esagerare, ci<br />

sono accanto gli stand della löwenbräun e la Moet &<br />

Chandon. Un'altra particolariltà sono i poligoni di tiro<br />

situati su 2 piani, nei quali si disputano i campionati<br />

di tiro con fucile ad aria compressa e di freccette.

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