GAL SILA GRECA – BASSO JONIO COSENTINO - Terre Jonicosilane

Terre Jonicosilane da scoprire
Sila Greca - Basso Jonio Cosentino
La misura 413.313 azione 2 - “Incentivazione di attività turistiche” - del nostro Piano di Sviluppo Locale
(PSL), finanziato dal PSR Calabria 2007/2013, asse IV, “Approccio Leader”, ci ha consentito di realizzare
questa bella monografia delle “Terre Jonicosilane”, che non è certamente un trattato esaustivo del nostro
territorio, ma che è sicuramente qualcosa di più di una semplice guida turistica.
La porzione della Sila Greca, che, con un marchio regolarmente depositato, è stata individuata come “Terre Jonicosilane”,
va da Rossano a Cariati e dal litorale ai margini montani di Longobucco, Bocchigliero e Campana.
È un territorio ricco di un patrimonio storico, culturale, ambientale ed enogastronomico di eccellenza, che è stato
attraversato nei secoli dagli Enotri, dai Greci, dai Brettii ed ancora dai Romani, dai Bizantini, dai Normanni
e dagli Svevi e che ha subito, più recentemente, anche le dominazioni degli spagnoli e dei francesi. Un territorio,
dunque, storicamente complesso, ma complesso anche dal punto di vista geomorfologico con le sue fiumare,
la sua stretta striscia marina ed il bosco più bello dell’intera Sila, “la Fossiata”, dove si respira una delle arie
più pure del mondo; un territorio con i suoi graniti e le sue argille, le sue dune e le sue acque cristalline di saluberrima
potabilità; un territorio che abbiamo cercato di “raccontare” percorrendolo per temi, intersecati dalle varie
evidenze culturali ed enogastronomiche che lo caratterizzano; un territorio che, tramite questa monografia,
potrà essere scoperto e riscoperto nelle sue parti più significative, ma anche nei suoi risvolti più “intimi”.
La nostra monografia è accoppiata, in un unico cofanetto, con l’identica opera che ha per oggetto il territorio
dell’Alto Jonio Cosentino di competenza del Gal “Alto Jonio Federico II”. È stata questa una scelta cercata e realizzata
dai due Gal - che come Galajs hanno operato insieme nella programmazione comunitaria 2000/2006 -,
con la condivisione del Responsabile di misura della Regione Calabria, Franco Pirrò, per dare visibilità unica e
complessiva all’intero comprensorio che si affaccia sullo Jonio cosentino ed al quale fanno da corona i due Parchi
Nazionali della Sila e del Pollino in un “unicum” che tutti riconosciamo con il nome di “Sibaritite”.
Si ringraziano quanti hanno collaborato alla realizzazione di questo lavoro, che trova un suo significativo completamento
nella “Piccola rivista degli itinerari” che lo accompagna, ed in particolare la Clementi Editore s.r.l.,
vincitrice dell’apposita gara d’appalto, che nella stesura dei contenuti testuali e fotografici ha impiegato tutta la
propria grande esperienza di settore, il Prof. Francesco Filareto, per i suggerimenti e le significative integrazioni
dei testi, e Mimmo Forciniti, nostro Consigliere di Amministrazione, che, con la sua grande competenza e
la sua puntuale conoscenza del territorio, ha sovrainteso su tutto il lavoro editoriale. Ci auguriamo, infine, che
questo lavoro possa costituire un prezioso strumento non solo di conoscenza, ma anche di approfondimento
degli aspetti più caratteristici delle “Terre Jonicosilane”, segnate da secolari tradizioni enogastronomiche ma anche,
da monte a valle, da quella che è considerata come la più grande e fra le più interessanti fiumare del mondo:
il Trionto.
Ranieri Filippelli, Presidente del Gal “Sila Greca”
Francesco Rizzo, Direttore del Gal “Sila Greca”