EDILIZIA CITTÀ DI GALLARATE SPACCI AZIENDALI - Varese Mese

V AZIENDA DEL MESE
NOVARA - LEADER MONDIALE NELLA PRODUZIONE DI GORGONZOLA
Dolce e piccante made in Italy
L’intervista all’ad di Igor srl e vice-presidente del Consorzio Gorgonzola, Fabio Leonardi
È
un sabato mattina quando mi
reco nella stabilimento di Cameri
per intervistare Fabio Leonardi,
amministratore delegato (ad) di
Igor Srl e vice-presidente del Consorzio
Gorgonzola. Sabato dovrebbe essere un
giorno di riposo, ma devo subito ricredermi,
alla Igor non è così.
Le regole, comuni a tante realtà industriali,
qui non valgono più. Anche al sabato il
ritmo è frenetico, impressionano la mole
di lavoro, la tecnologia, la velocità, l’attenzione
e la scrupolosità del personale.
Ogni addetto nella sua postazione, col
suo incarico che svolge scrupolosamente.
Ho visto linee di confezionamento
girare a velocità impressionanti,
fettine di gorgonzola perfettamente
tagliate, porzionate, pesate, confezionate,
imballate: 25.000 al giorno
ogni linea, e di linee ce ne sono 14.
Per ora.
Ho visto volti sereni tra il personale,
sebbene per tanti loro colleghi
questo sia un giorno di riposo. Ho
rivisto il piacere di lavorare, cosa rara
di questi tempi. Pensavo di respirare
“aria di gorgonzola”, qui alla Igor,
invece ho respirato soprattutto aria
di ducia e di voglia di fare, e di fare
bene. Una vera e propria fuoriserie
italiana del “dolce-piccante”, ben
rodata e ben guidata dalla famiglia
Leonardi, la cui presenza nel settore
risale al 1935.
Signor Leonardi, complimenti per i
traguardi raggiunti. Si direbbe che
nel vostro settore non ci sia crisi…
«Come in tanti settori industriali -
spiega Fabio Leonardi - anche nel nostro
si è sentita la crisi, soprattutto nel
2009; ma già dall’anno scorso c’è stata
una buona ripresa, sia nel mercato interno
sia nell’export. Igor ha chiuso bene
il 2010 e chiuderà bene anche l’anno
in corso, perché da tempo persegue una
politica di grandi investimenti produttivi
ed è preparata ad arontare il mercato
grazie a sinergie su vasta scala».
Con una quota di mercato del 37%
sono possibili futuri margini di crescita?
«Non sarà semplice, ma in azienda siamo molto duciosi. Ci
aiuterà molto l’esportazione, ormai rivolta a tutti i mercati
mondiali. Pensi che il 45% della nostra produzione è destinata
all’estero, e quest’anno stiamo cercando di fare anche
meglio».
In quali paesi avete la maggiore penetrazione?
«In Germania, Francia, Spagna e Paesi Bassi. Ma siamo forti
anche in Corea, Usa, Canada, Polonia, Russia, Romania, Ungheria,
Repubblica Ceca, Giappone e Australia».
V 38 NOVEMBRE 2011