6. sterilizzazione e disinfezione - Corso di laurea in tecniche della ...
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Saponi<br />
I tensioattivi carbossilati si chiamano anche<br />
saponi.<br />
Sono costituiti da mescolanze <strong>di</strong> sali degli<br />
aci<strong>di</strong> oleico, palmitico e stearico.<br />
Sono gli unici tensioattivi naturali e vengono<br />
prodotti trattando i grassi animali o vegetali<br />
con:<br />
idrato so<strong>di</strong>co --> saponi duri<br />
idrato <strong>di</strong> potassio --> saponi molli
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