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suoi programmi Selo de Pureza, Pqc (Programa de Qualidade do Café), nonché dal più recente Pcs (Programa Cafés Sustentáveis do Brasil), relativo alle filiere sostenibili. Hanno inciso in modo positivo anche le campagne informative e divulgative medico-scientifiche, grazie alle quali è migliorata ulteriormente la percezione del prodotto presso il grande pubblico. Selo de Pureza Varato nel 1989, Selo de Pureza (Sigillo di Purezza) è stato il primo programma di certificazione della qualità attuato in Brasile nel settore alimentare e ha contribuito in modo significativo, negli oltre 20 anni di esistenza, al rilancio dei consumi dai minimi storici di metà anni ottanta (2,27 kg/abitante nel 1985). I suoi risultati sono stati mondialmente riconosciuti. Programa de Qualidade do Café Risale invece al 2004 la creazione e il lancio di Pqc, che Abic definisce come l’iniziativa di maggiore portata mai varata nel campo della certificazione e della sicurezza alimentare, per quanto riguarda lo specifico segmento del caffè torrefatto, macinato e in grani. Per essere ammesse, le aziende devo- nen ausgewirkt, durch die das Image des Produkts in der großen Öffentlichkeit weiter verbessert wurde. Selo de Pureza Das 1989 initiierte Programm Selo de Pureza (Reinheitssiegel) war das erste Programm, bei dem das Qualitätssiegel in Brasilien im Nahrungsmittelsektor eingesetzt wurde und das in den über 20 Jahren seiner Existenz bedeutend dazu beigetragen hat, den Konsum aus seinem historischen Tief der Mitte der 80er Jahre zu bekommen (2,27 kg/Einwohner im Jahr 1985). Die Ergebnisse haben weltweite Anerkennung geerntet. Programa de Qualidade do Café Das Entstehen und der Beschluss des PQC-Programms gehen hingegen auf das Jahr 2004 zurück. Das Programm wurde von ABIC als die wichtigste je beschlossene Initiative im Bereich der Qualitätssiegel und der Nahrungsmittelsicherheit für das spezifische Segment von Röstkaffee, gemahlenem Kaffee und Kaffeebohnen bezeichnet. Um zugelassen zu werden, müssen die Unternehmen dauerhaft eine Reihe von Kriterien erfüllen, die von technischen Vorschriften ab- 32 33 CoffeeTrend magazine Settembre I September 2010
lineaCOMBI by PRO.VE.MA - PADOVAN x 7 Una Linea è meglio di due 6 1 3 5 La linea COMBI unisce la linea per l’aggraffatura di barattoli BIG METAL BOX da 2 e 3 kg. con la linea per l’aggraffatura di barattoli SMALL METAL BOX da 125 e 250 g. 8 9 2 4 7100 PRO.VE.MA. srl Via Lungargine, 35 - 27050 Bastida Pancarana - Pavia Tel. +39.0383.855010 Fax +39.0383.895729 www.provema.it - e-mail: info@provema.it
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