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SPECIALE
Il dolce dei Balocchi
L'ultima edizione della
Città dei Balocchi si è
fatta molto più dolce
con il concorso "Il
Dolce dei Balocchi",
una
gara di
pasticceria
aperta
a tutti,
bambini
e
adulti,
che hanno
avuto la possibilità di cimentarsi
in una divertente avventura al sapore
di cioccolato, con lo scopo di
eleggere il dolce ufficiale della XV
edizione della Città dei Balocchi.
Queste le tre condizioni che sono
state rispettate nella preparazione
del dolce: tra gli ingredienti dovevano
esserci sia un alimento tipico
lariano sia il cioccolato, e i dolci dovevano
richiamare la sagoma del
Lago di Como.
Spinti da questa ambiziosa sfida,
sono stati davvero tanti coloro
che si sono improvvisati pasticceri:
gruppi di adulti e bambini, alunni
delle scuole della provincia,
ma anche professionisti
che hanno messo alla
prova le proprie abilità
grazie a questa simpatica
iniziativa. Il 16
dicembre, sono state
consegnate circa 40
torte.
Un’attenta e esperta
giuria, presieduta da
Franco Soldaini e composta
da Pino Molteni,
Angelo Novati, Cesare Chessorti
e Paolo Grandi, dopo aver assaggiato
e votato per ogni dolce, ha
decretato il vincitore.
Si è aggiudicato l’Oscar della Città
dei Balocchi “Lagolosa”, che diventerà
il dolce ufficiale della XV edizione,
preparata dagli alunni del
Castello di Urio.
I bambini del Castello di Urio che
hanno preparato il dolce vincitore
sono:
Ilaria Fazio, Rachele Bertolio,
Emanuela Sanek, Louisa Clarke,
Elisabetta Filasi, Francesca Filasi,
Valentina Ubizzoni, Leandra Reina,
Beatrice Aquilini, Annachiara
Saldarini, Sara Fazio, Valentina Rigamonti,
Holly Walter, Sofia Bellia,
Valentina Bellia, Maxine Fioroni.
Nella seconda parte del concorso,
quella riservata ai più giovani e in
particolare agli alunni del Progetto
Scuole, le pasticcerie di Como Luisita
e Golosità e la signora Giuliana
hanno preparato gratuitamente i
dolci dei bambini.
Le ricette sono state consegnate
da: Martina Gilardoni, Alena Molinari,
Elena Carella, Chantal Gilardoni,
Riccardo Gallo, Yuri Sala, Serena
Sancassani, Giada Cattaneo, Laura
Gandola, Alice Sancassani, Renato
Pozo.
Da sempre la "Città dei Balocchi"
presta molta attenzione alla solidarietà.
Questo aspetto è stato
anche il valore aggiunto della dolce
iniziativa: infatti, in entrambe le
occasioni, le torte sono state donate
all’Associazione Siticibo e alla
Fondazione Ca' d'Industria, per regalare
un momento di dolcezza a
coloro che, per diversi motivi, non
hanno potuto godere della magia
della "Città dei Balocchi".
Il concorso è stato patrocinato dal
Consorzio Sapori di Terra-Sapori di
Lago e dall’Associazione Provinciale
Cuochi, con il contributo dell’Associazione
Amici di Como.
Info: www.cittadeibalocchi.it
The Balocchi sweet
The last edition of Città dei Balocchi
got much sweeter with the contest
‘Il Dolce dei Balocchi’, a confectionary
competition open to everyone,
children and adults alike, who had
a chance to go on a chocolate-flavoured
adventure the aim of which
was to elect the 15th edition’s official
sweet.
Three conditions were attached to
the making of the sweet: one of the
ingredients had to be typical of Lake
Como; the chocolate and the sweets
had to be reminiscent of the shape of
Lake Como.
Taking up this demanding challenge,
large numbers of people became
would-be confectioners: groups of
adults and children, pupils from local
schools, and even professionals
put their skills on the line thanks to
this nice idea.
On 16th December (the closing date)
40 cakes were handed in. A highly
focussed jury of experts headed by
Franco Soldaini and made up of
Pino Molteni, Angelo Novati, Cesare
Chessorti and Paolo Grandi tasted
each sweet and gave it a vote before
naming the winner to Amici di
Como.
‘Lagolosa’ won the Città dei Balocchi
oscar thus becoming the 15th
edition’s official sweet; the winning
sweet was made by the pupils of
Castello di Urio and here are their
names Ilaria Fazio, Rachele Bertolio,
Emanuela Sanek, Louisa Clarke,
Elisabetta Filasi, Francesca Filasi,
Valentina Ubizzoni, Leandra Reina,
Beatrice Aquilini, Annachiara Saldarini,
Sara Fazio, Valentina Rigamonti,
Holly Walter, Sofia Bellia, Valentina
Bellia and Maxine Fioroni.
In the second part of the
contest limited to the very
young – and in particular
to the Progetto Scuole pupils
– Como confectioners
Luisita and Golosità and
the Signora Giuliana provided
their cake-making
services free using the children’s
recipes.
The recipes were provided by Martina
Gilardoni, Alena Molinari, Elena
Carella, Chantal Gilardoni, Riccardo
Gallo, Yuri Sala, Serena Sancassani,
Giada Cattaneo, Laura Gandola, Alice
Sancassani, Renato Pozo.
The Città dei Balocchi has always focussed
on social concern.
And this aspect was also a spin-off
of the sweet initiative: both times
the cakes were in fact donated to
the Siticibo Association and the Ca'
SPECIAL
d'Industria Foundation,
so as to give a sweet
moment to those
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who for various reasons were unable
to enjoy the magic of the Città
dei Balocchi.
The Contest was sponsored by the
Sapori di Terra Sapori di Lago Consortium
and the Provincial Cooks’
Association, with a contribution
from the Amici di Como.
Info: 031.268989
www.cittadeibalocchi.it