Scarica PDF - Turismo Itinerante

Forno Antico CILENTO
OntheRoad
Forno Antico
macchia mediterranea
to: qualità del contesto culturale, ricchezza
paesaggistica, varietà enogastronomica,
storia, tradizione e servizi
efficienti, oltre a una connaturata e
vocata attenzione al cliente.
Davanti al fuoco, evocazioni di ricordi
d’infanzia sembrano immersioni nel
mito, tanto appaiono lontani e tramontati;
la legna scoppietta, la voce, con
frequenti incursioni nelle espressioni
dialettali fortemente influenzate dal
siciliano, al punto che il cilentano costituisce
un’isola linguistica separata dalla
Sicilia, racconta della nascita dell’azienda
con i suoi vari corpi di fabbrica, la
grande veranda-ristorante, la piscina, il
campo da tennis, l’area per i camper
incorniciata da salici e siepi fiorite, la
scuderia, la stalla. Antico monastero dei
benedettini, poi dei giovanniti e successivamente
dei cavalieri di Malta come si
evince dalla figurazione di un cabreo
del 1626 ritrovato nella biblioteca di La
Valletta, da 22 anni ospita chi vuole trascorrere
un periodo di riposo immerso
nella natura primordiale che incantò gli
eroi epici e i poeti romani come Orazio,
che il nostro ospite cita frequentemente.
Generoso anfitrione, snocciola versi
ma, discepolo di Aristotele e memore
che “primum vivere deinde philosophari”,
conquista gli ospiti alla sua tavola
con il cibo proponendo tre linee culinarie:
tradizionale, vegetariana e
regionale
costituita soprattutto di zuppe e
TURISMO all’aria aperta 85