MANUALE SULLA GESTIONE SOSTENIBILE DEI VIVAI - Ce.Spe.Vi.

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Tab. 5.3. Emissioni in CO 2 eq calcolate (kg m 2 a -1 ) per ciascun processo Vasetteria Pieno Campo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Impianto 1,56 0,89 0,07 0,23 0,16 0,16 0,04 0,05 0,01 0,01 0,06 0,00 Dotazioni aziendali 0,01 0,01 0,1
5.5 Esempio di applicazione di LCA Sommario L’analisi LCA è stata applicata a 12 diversi processi produttivi rappresentativi del vivaismo pistoiese (pieno campo, riproduzione, vasetteria) (Tab.5.2. e Fig.5.4.), con la quantificazione delle emissioni di CO 2 eq. Per quattro di questi processi è stato effettuato il bilancio del carbonio confrontando le emissioni di CO 2 con la CO 2 immobilizzata Di seguito vengono riportati i risultati derivanti dalla applicazione della metodologia LCA (in termini di GWP, kg CO 2 eq) descritti in Tab.5.4. Tab. 5.4. Sequestro di CO 2 calcolato (Kg m 2 a -1 ) per ciascun processo Processo 1 Processo 3 Processo 7 Processo 12(*) Totale CO 2 sequestrata 1,18 4,33 1,36 0,93 SD 0,25 1,06 1,87 0,22 Campioni (n) 5 5 5 30 (*): sequestro calcolato su piante vecchie 10 anni Innanzi tutto è possibile osservare che i processi di vasetteria hanno una emissione di CO 2 eq circa 10 volte più alta rispetto ai processi di piena terra. Per quanto riguarda la produzione di vasetteria, le dotazioni e gli impianti contribuiscono in modo irrilevante al risultato finale in ogni processo. Nelle colture in vaso la fonte di maggior emissioni riguarda sempre la fase di coltivazione, mentre in quelle in piena terra riguarda la fase di imballaggio delle piante. Per la vasetteria, le maggiori emissioni di CO 2 sono prodotte durante la fase di coltivazione soprattutto a causa dell’impiego della torba per la preparazione dei substrati e dei vasi di plastica. Il consumo di energia elettrica non svolge mai un ruolo rilevante sull’impatto finale; in ogni caso, l’impatto ambientale è superiore nei vivai in contenitore (legato al consumo di acqua di irrigazione) rispetto a quelli in pieno campo. Quindi questo rappresenta un indicatore indiretto dell’efficienza dell’uso dell’acqua di irrigazione. Le emissioni legate all’uso del gasolio sono in ogni caso ridotte perché ci si è limitati a considerare emissioni solo quelle legate alla produzione escludendo invece quelle derivate dalla combustione nelle macchine agricole. 125
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